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CCTV-2央视财经频道消费主张栏目《寻访大红袍》视频和大红袍价钱的介绍

问道中国茶 林茶网 10年前 (2010-12-14) 11593次浏览 0个评论

 CCTV-2央视财经频道"消费主张"栏目《寻访大红袍》视频兼文字介绍 0526供稿上集

五一期间,我去了一趟福建武夷山,哎,我可不是去旅游的,我是去买茶的——去买大红袍。有朋友问了,北京就有一个规模不小的茶城啊,为什么舍近求远,不在北京买呢?哎呀,我当然是先去北京的马连道茶叶城了,可是,一趟逛下来,我有些晕了,价格搞不懂,品种也搞不懂,我呢,干脆下了决定,去大红袍的老家——武夷山,找高人寻茶。
北京 马连道茶城
    哎哟!一走进茶城里到处都能看到大红袍!这包装也是各式各样,有罐装的、盒装的、桶装的、散装的,再看看这名目,皇品、贡品、尊品,再看看等级,特级、一级、二级,最重要的是价格,同样都是500克装的,大红袍的价钱却是不尽相同有380元的、2650元的、3650元、还有6000元,这是为什么呢?
销售人员:质量决定价格!
人家这话说的没错!可是您再看,同样都是特级,这个500克卖860元,再看这个差得可就多了,100克就卖2200元,这又是什么原因呢?
销售人员:我家的茶多是正岩和半岩的,都是用木炭焙烤的
正岩?半岩?这又是什么意思呢?这个时候,店主又拿出一箱没开封的大红袍,说这是他们的镇店之宝。
销售人员:这是20000元一斤的,这样的好茶可不是年年都能做出来的,一般不会超过10斤。
同样都是大红袍,可为什么这些大红袍价格相差的如此悬殊呢?
熊雄:不逛不知道,一逛吓一跳!20000元一斤是大红袍,380元一斤也是大红袍,而且什么正岩、半岩、洲茶概念真多啊,大红袍名气大这我知道,可是这20000元一斤的大红袍已经赶上一台52寸大液晶电视了,另外这380元一斤的大红袍是什么样子,为什么20000到380悬殊会这么大,来到北京是不是加价太多?我决定要到大红袍的老家——福建武夷山去看看。
熊雄趁着休息日,来到了福建武夷山。
熊雄:两个小时我已经从北京来到了大红袍的老家武夷山开始了我的大红袍之旅,结果会怎么样呢?值得期待!
武夷山果然是岩茶之乡!大街小巷卖茶叶的商铺那是鳞次栉比,让人目不暇接,初来咋到的熊雄不敢冒然行动,生怕进了那种专坑游客的,被当地人称为“宰猪店”的黑店,他先谨慎地挑选了一家门面比较小的店走了进去。
店员:我们这里大红袍很多的
熊雄:你们这里大红袍多少钱一斤?
店员:一般的话两百多四百多的都有
熊雄一听,果然是原产地价格就是便宜多了。
店员:这个包装好的,25元钱50克一两
熊雄:25元钱一两等于250元一斤,250多难听啊
店员:可以适当优惠一点价钱给你,算你20元一罐
熊雄:200元一斤,180元吧
店员:您也太能还价了,我们的茶叶质量可以保证。
熊雄又在店里看了散装的大红袍,价格有220元一斤的、480元一斤的,最贵的也就 680 元一斤,都不算太贵。小店铺价格虽然便宜,但是这质量怎么样就不好说了,作为一个初学者熊雄也不具备辨别的能力。俗话说货比三家,没比较怎么知道好坏呢,熊雄又选了一家看上去很气派的大店铺。
熊雄:你们店里有价钱380元一斤的大红袍吗?
店员(武夷星):380的倒是没有,390元一斤的倒是有一种,你看这是390元一斤的,比较好,您自己喝还是送人都很好看。
熊雄:390是你们这里最便宜的大红袍了,是不是你们家的大红袍都比较高档一些啊?
店员:都差不多,里面还有比较好的
熊雄边走边看,这家店里,大部分的价格都在2000-3000元一斤。明显比上一家茶叶店贵了不少啊,但人家的大红袍不管是从包装上看还是店员的介绍都让人觉得上档次有品位贵得有道理。
熊雄:你们家卖得最好的或是最高端的是哪种大红袍?
店员:这款国宾礼品大红袍是最贵的,50克一两装的,9999元一两。
熊雄:啊?9999一两?
本想一睹这价比黄金的大红袍的风采,可货架上什么也没有是空的。
熊雄:那买这个茶的人多吗?
店员:买的人非常多,我们这款大红袍是限量版每年只有100套,那就是说每年只有100个人能喝到这个大红袍,它好在哪里?
店员:它是最接近母本大红袍的品质特征,第二是它的产量非常的少,而且是纯手工制作,制作他的师父技艺非常的精湛。
熊雄:你刚才说的母树是什么?
店员:啊?您不知道母树大红袍吗?看来你对大红袍太不了解了吧!您去深入了解一下就知道它贵在哪了。
熊雄:在北京20000元一斤价钱的 大红袍我们都觉得有些贵,但没想到来到大红袍的老家真的有些大跌眼镜,你看10万一斤的大红袍也有,当然在武夷山你也可以买到一两百元一斤的大红袍,随意我就在想这10万一斤的、一两百元一斤的大红袍都是大红袍吗?他们会有什么区别吗?另外我这次大老远的来到武夷山,我还要把我的机票住宿费加进去,我要买的话我要掂量掂量。
人家店员都挖苦我了,说我不了解大红袍,我这心里是不太舒服,不过,不懂就学呗,我给大家汇报一下我的学习成果:咱们先说大红袍这名字,有这么一个传说,明朝初年,一位赶考的书生途经武夷山,不幸中暑昏厥在路边,被附近一个寺庙的僧人所救,以茶入药为其治疗。书生病愈后高中状元,便千里迢迢回寺庙报恩,方丈说救他性命的不是僧家,而是茶叶,所以状元将皇帝所赐状元红袍披盖茶树,以表谢恩。从此,这六颗茶树就有了“大红袍”这个美丽的名字。
    名字我搞懂了,可是它到底长的什么样呢?我要去寻找大红袍的母树,咱们一起进山吧。
    茶叶店店员那句“你对大红袍太不了解”的话深深刺激了熊雄。大红袍,究竟什么是大红袍呢?酒店门口一日游线路让熊雄有了一探究竟的想法。
熊雄:我可以了解一下大红袍。
武夷山九龙窠大红袍母树
熊雄听说,真正的大红袍茶树只剩下六棵母树了,目前生长在武夷山中一个叫九龙窠的地方。这大红袍母树究竟长得是什么样呢?充满好奇心的熊雄一路寻来,只见沿途峡谷壁立万仞,飞瀑流泉如音符般跳跃流淌,满目青翠之中繁花点缀,还没有见到大红袍,熊雄就已经陶醉在这片绿海之中了。
熊雄:这真是世外仙境啊!大红袍果然是上天洒落人间的甘露,它生长在这样的环境里,空谷佳人,我猜她应该天生就带着一股超然世外的仙气。
熊雄:师父,这个就是大红袍吗?这里离那几颗母树还有多远?
茶农:还有100多米吧。
看见挑着茶的茶农,熊雄兴奋起来,100米,大红袍母树近在咫尺啊。
熊雄:啊?大红袍!
只见在离地面高约七八米的峭壁上,刻着三个红红的大字——大红袍
红字的旁边似乎是有六株植物,每棵都有二三米高,树木的周围还用石头保护着,那就是大红袍茶树吗?
熊雄:不会吧,那就是大红袍母树吗?跟我想象的相差的好远,我觉得大红袍母树应该是挺拔傲人的感觉,可是它怎么那么低调,甚至还觉得它有点营养不良,真的不可思议,说心里话要不是它旁边有鲜红的大红袍三个字,我路过这肯定不会注意到它,这就是我一直在寻找的大红袍?
就在熊雄倍感失落的时候,周围的游客骚动了起来,熊雄也发现有点不对劲。
熊雄:这不是禁止入内吗?那个人怎么往上爬?够危险的!难道他就是想和那六颗母树大红袍合影吗?
    这个人不顾大家的议论还在继续往上爬,爬到那几棵大红袍树旁边就开始摆弄树木枝条,又是掰又是掐好像在收拾在家种的盆栽一样。
大约过了10多分钟,这个人下来了。
熊雄:你下来了?底下人都以为你这是茶叶呢,没想到是杂草,为什么你能够上去啊?
武夷山市茶叶研究所 副所长 陈思奇:我是武夷山市茶叶局的。
熊雄:这是你的工作,好多人都羡慕你能零距离的接触大红袍。
武夷山市茶叶研究所 副所长 陈思奇:我们经常要上去。
能在这里偶遇茶叶局的工作人员,熊雄觉得机会难得,何不邀请这位工作人员小坐一下,顺便问问大红袍的事。
熊雄:大红袍母树只有这有,是吗?
武夷山市茶叶研究所 副所长 陈思奇:是啊!
熊雄:而且只有这六颗,那真的很珍贵。正常情况下它一年能产多少茶叶?
武夷山市茶叶研究所 副所长 陈思奇:我们以前的小两是12两,相当于现在的7、8两。
熊雄:可是我前两天看到有卖10万元一斤的肯定是这颗树上长的茶吧?
所长:不可能,10万元连树叶都买不到。
看见熊雄惊讶的表情,陈所长给熊雄讲了一段大红袍的故事。
    1972年美国总统尼克松访华,毛泽东主席在会见时,送给他四两福建武夷山的大红袍茶叶,时候尼克松满腹狐疑地问周恩来,怎么只有这么少的茶叶,周恩来总理说:“一点也不少,这差不多是给了你半壁江山了”。被周恩来总理称之为“半壁江山”的大红袍就是九龙窠的这六颗母树产的茶叶。
    武夷岩茶产于福建的武夷山,茶树生长在岩缝之中,所以称为岩茶。武夷岩茶又是中国乌龙茶中之极品.武夷岩茶这个大家族当中成员众多,包括“大红袍”“铁罗汉”“白鸡冠”“水金龟”等十大名枞,其中大红袍排在名枞的第一位,是武夷岩茶之王,它的生长环境常年云雾缭绕,湿度大,日照少,生长的土壤介于烂石与砾壤之间,因此大红袍的茶叶具有岩骨花香的品质。
    这六颗大红袍在武夷山生长了360多年了,为了保护这六颗大红袍,在2005年的时候,武夷山市政府进行了最后一次采摘,并于2007年10月10日把最后一次采摘的20克母树大红袍茶叶正式赠送给中国国家博物馆珍藏。国家博物馆珍藏茶叶这可是破天荒头一遭。
陈所长把从母树大红袍上剪下的一段枯枝送给了熊雄。
熊雄:上面的青苔都变干了,很有历史感,值得收藏啊!不过我有点不太明白,这六颗大红袍吧,原来每年产茶的时候也只有那么几两,2006年以后就更是绝版了,没有这个茶叶了,可是市面上还是有那么多的大红袍,你说这是从哪来的呢?
熊雄把自己的疑问和陈所长一说,陈所长很热情,立刻就为熊雄介绍了一个人。
茶叶研究所 副所长 陈思齐 :我有个老师叫陈德华,他有大红袍之父的称号,你要是有什么不明白,问他就行。
到底陈所长介绍的这位大红袍之父能不能揭开熊雄心中的谜团,又能不能为熊雄买到可心的大红袍提供帮助呢?
陈德华先生约熊雄在御茶园见面。他径直把熊雄引到5棵普通的茶树跟前,熊雄觉得有些奇怪。这位大红袍之父和这5棵茶树有什么关系?
熊雄:陈老,他们都把你尊称为大红袍之父,是不是你对大红袍特别了解?
陈德华:那我不敢当,这几棵大红袍,现在武夷山所有大红袍茶树种源都是从这几棵发展起来的。
    噢,原来这五棵大红袍茶树身份不凡哪!陈德华告诉熊雄,48年前他从农校一毕业,就开始从事茶叶研究工作。1964年的一天,他的一位在福建省茶科所工作的同学来到武夷山对大红袍进行剪枝实验,陈德华趁机向同学提出,想要一根大红袍的枝条做实验,但是,因为大红袍母树的枝条太珍贵了,老同学婉言拒绝了他。不过,陈德华痴心不改,一直到1985年,他终于从省茶科所引回了5棵大红袍茶苗,尽管这五棵茶苗不是直接来自于母树大红袍,但是,它们毕竟是母树的直系后代,武夷山终于又有了大红袍!
熊雄:九龙窠那六颗母树是大红袍之母,福建农科所的是大红袍的女儿了,这5棵呢就是大红袍的孙女了,那现在漫山遍野的大红袍就是它的重孙子了,对吗?虽说论辈分是这样,其实他们的质量应该没什么变化对吗?
陈德华:主要看土质,如果和九龙窠的不一样,就会产生变化,土质决定鲜叶的质量。
因为土质不同,大红袍的产地又分正岩、半岩和洲茶。正岩茶指的是武夷山核心景区70公里以内的岩茶,核心景区外所产的岩茶只能称为半岩茶,而洲茶则是公路两边、溪流两岸的平地所产的茶。
熊雄:大红袍都是通过扦插的方式,就是无性繁殖的对吗?为什么不用花籽来种呢?
陈德华:如果用种子,它会产生变异,可能变好也可能变坏,无性繁殖它表现已经很好了,我们就把它保留下来。
讲完了这五棵大红袍茶树的故事,陈老请熊雄到家里喝茶,熊雄惦记着自己买茶的事还需要陈老支招,于是欣然前往。
陈德华:这个两种不同的大红袍,这两杯你尝尝看。
熊 雄:我觉得这杯有淡淡的桂花香,比较纯的感觉,看看这个,这个味道有些不一样,好像没那么但单纯的感觉。
陈德华:你说对了,这个是纯种大红袍。
    九龙窠生长的那六棵母树,因为都是自然状态下由种子发芽生长而成,所以品种,叶型、发芽期等都不一样,从植物学上讲6株茶树就是6个品系。纯种大红袍茶指的是母树大红袍中的某一品系无性繁殖栽培后,单独从这一品系茶树上采摘鲜叶加工而成的大红袍。 熊 雄:那纯种的大红袍在市面上卖多少钱?
陈德华:一万元一斤。
纯种大红袍熊雄领教过了,但纯种大红袍旁边的这杯茶又是什么呢?熊雄没想到自己的疑问引出了一个他从来不知道也从来没想到过的新名词——商品大红袍,又名拼配大红袍。
陈德华先生告诉熊雄,现在武夷山种植了4万多亩的大红袍,这4万亩茶树都是那五棵茶苗无性繁殖的后代,年产量大约30吨的纯种大红袍。但是,这个数字远远不能满足市场的需要。为了让更多的人了解大红袍的独特韵味,于是就出现了商品大红袍,或叫拼配大红袍。
陈德华:武夷山第一份拼配大红袍是在1985年9月份由茶科所包装出来的,商品大红袍就是把当年做的比较好也就是最好的茶叶好多品种拼配起来,拼配是非常正常的一种手法,它可以说是取长补短,优势互补,主要目的还是提高品质。
陈德华给熊雄做了进一步解释,在大红袍6株母树中,通过无性繁殖,已有达到一定种植面积的茶树有四个品系:北斗1号,北斗2号,奇丹,大红袍。商品大红袍指的是从这四个后代品系的茶树中,选取至少两个品系的茶叶,拼配在一起,制作成的茶叶。
虽然概念有些难懂,但和陈老的畅谈还是让熊雄认识到,正因为有了拼配出来的大红袍,这些旧时王谢堂前燕才能飞入寻常百姓家,更多的消费者才有机会品尝到它。
感叹之余,一直萦绕在熊雄心头的那个问题又冒了出来。
熊 雄:纯种大红袍和拼配大红袍味道还是不一样,那母树大红袍味道是不是更特别,陈老你喝过吗?
陈德华:因为母树大红袍树龄比较老,口感更浓一些。
熊 雄:那你有么有收藏一些母树大红袍的茶叶吗?
陈德华:没的收藏,当时采完才2斤多,茶一焙完领导就留一点下来,让我们品尝,剩下全部封条封起来交到上面。
拼配大红袍,让熊雄重新认识了大红袍,不同后代品系的大红袍茶叶拼配在一起就能产生那么奇妙的味道,这真是武夷茶人和大自然共同创造的奇迹。
熊雄:陈老告诉我要想买到好茶,不能光看产地、价格,喝,更重要,来武夷山已经好几天了,也就在陈老师那儿品味了几口大红袍的味道,今天我要再品尝一些,多见识一些口感,看看哪种适合我的口味。
熊雄:这一杯大红袍色如玛瑙 幽香扑鼻,这位小姐告诉我喝大红袍不能一下就咽下去了,而是要含在口中,轻轻吸气,让大红袍醇厚的味道浸润舌尖的每一个味蕾,然后再缓缓咽下。(喝一下)品味“大红袍”犹如仰视一位伟人,大气凛然,雄浑坚强,就像它生长的地方武夷山之岩。这和在陈老师那儿品尝的大红袍感觉又不一样了。
熊雄:喝到了第三泡,又是一种感觉,要含在口中,像含着一朵小花一样,慢慢咀嚼体味花香。(喝一下)空谷幽兰、绝代风华,我一定要找到你。
    从陈德华先生那里了解到,完全用某一种品系的大红袍茶树制作出来的纯种大红袍,现在也很难买到,但是,通过多方品茶,熊雄已经为拼配大红袍的独特口感和醇厚香气所折服,他下决心要完成两个任务——亲眼目睹母树大红袍上的茶叶、买到满意的拼配大红袍茶。这两个任务难度都不小,熊雄他能实现这两个愿望吗?
    其实,过去一说到大红袍,我只知道它是一种比较名贵的茶,现在这一路走下来,我对大红袍有了新的认识,觉得它真的很神奇,对我而言,每天都有不可预知的事情发生,我的收获也挺多,惊喜也挺多,只不过买茶的任务还没完成。今天的节目就到这里,明天啊,我会去一个更有挑战性的地方,完成一个了不起的任务,明天同一时间,继续关注我们的节目吧。
 
 CCTV-2央视财经频道"消费主张"栏目《寻访大红袍》视频兼文字介绍 0527供稿下集
    熊雄有了新的目标,380元的价钱要想买到纯种大红袍看来是不可能了,那就看看380元能买到什么样的拼配大红袍吧。
    熊雄:我这几天看到住我隔壁的那些游客,他们买了很多的大红袍,都不是从街边的那种门店买来的,而是直接从厂家买来的。不用说,厂家直销,肯定便宜,我这380元,应该能买到理想中的大红袍。
在武夷山随处都可以看到茶叶加工厂,这些加工厂基本上都是前店后厂,但他们的店不是真正意义上的店面,而是一个相对简单的茶室,游客即可以在这里品茶也可以买茶。
在这些厂家直销的地方买茶可以随便品尝,喝完以后觉得那种好再买也不迟。品了几种茶之后,熊雄心里基本上已经有谱了。
熊雄:喝了这几种茶之后,我觉得还是这一泡味道最好,既有岩骨花香又回味甘甜。
厂长(永生岩茶厂游玉琼):您太会喝茶了,这正是我们1000元一两的限量版大红袍。
熊雄:我到厂家来买不就是图一个货真价实嘛!虽说这一泡味道最好,那也不至于价钱差这么多啊!这是不是限量版大红袍也不能光凭您一张嘴说,我就信啊。这么贵的东西总要物有所值,让我觉得没花冤枉钱。
厂长:这里面的茶多酚含量非常高,对三高人群那是非常有效。
熊雄:茶多酚!这看不见摸不着的,怎么证明含量高啊?
厂长:这好办!我们有办法让您感受到茶多酚的存在。把美容师小李叫来!
熊雄:这跟美容师有什么关系啊?
买茶怎么都叫来美容师来了!其实熊雄有所不知,茶多酚作用在皮肤上可以起到补水美白紧致皮肤的作用,厂长为了证明她做的茶叶茶多酚含量高就想到了把茶叶磨成粉做成面膜敷在脸上这个办法。到底熊雄做完了茶面膜会是什么效果呢?让我们拭目以待吧!
熊雄:熊雄终于又露出真面目了。我现在感觉脸上很滋润很紧致,来摄影师把镜头再推上来一些,我一点都不担心。说正经的,我现在最关心的是那1000元一两,她能给我降多少呢?
熊雄:厂长能不能多便宜点,380卖我半两,行吗?
厂长:不能再便宜了,我们这里厂家直销没有店租啊包装啊这些费用,相当于只比批发价稍微贵一点,1000元一两的茶叶怎么也卖不到你说的那个价格,要不然你再看看其他的茶,我倒是可以再让点利。
可是已经领略过如此高品质的茶之后,熊雄已经很难再接受其他档次的茶叶了,既然价格谈不拢那也只好忍痛割爱了。但是,临走前有句话熊雄还是不吐不快。
熊雄:您品尝过那六棵母树大红袍的味道吗?我特想知道那个口味是什么样的?
厂长:我还真的喝过母树大红袍的茶叶,味道真是好的没话说
熊雄:那你有收藏吗?
厂长:那我可没机会收藏。
厂家直销的拼配大红袍价格也不便宜,熊雄买茶的任务怎么完成呢?到底是这些茶物有所值还是自抬身价,这没点专业知识还真分辨不出来。 熊雄带着一肚子的困惑,来到了武夷山茶叶研究所想找个专家问个明白。
叶启桐(武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人):我先给你看三个同年份采的大红袍样品,你看看有什么区别。
熊雄:这个看上去乱糟糟的不整齐颜色也不太好,应该是这三份里最差的…… 
叶启桐:这三份这个是特级的,这个是一级的,这个是二级的。
熊雄:怎么分辨他们的等级或是优劣呢?
叶启桐:相比之下,特级的大红袍先看它的条索也就是形状芽头要扭曲,通身颜色要是三段色,头黑中红尾青,熊雄:有很多茶叶都符合种特征,为什么价格还会差很多?
叶启桐:国家对茶叶是有国家标准的,凡是符合标准的都是好茶叶,但是好茶叶里面还有分出很多档次,这和做茶人有很大关系,这就好比厨师炒菜,不同的厨师炒出的菜味道不同各有特色。
最后看叶底,大红袍技艺的最高境界,体现在外观上就是在叶底会显现出神奇的“绿叶红镶边”的效果。这是在做茶的时候,茶叶的边缘相互碰撞,产生了微妙的发酵过程,叶缘朱红、叶中央淡绿带黄。
熊雄:叶老,这几天我一直在逛店铺,想买大红袍茶,您说我380元能买到一斤大红袍吗?
叶启桐: 380元的价钱要想买一斤大红袍估计不太可能,我建议你还是把价位定在300元买一两品质上乘的大红袍子也许还有可能。
380元一斤,变成了300元一两,熊雄只能随行就市,听人劝啦。但是,一直萦绕在他心头的那个心愿,他还想坚持一下。
熊雄:您这里收藏母树大红袍的茶叶了吗?我想知道它长什么样的,味道怎么样。
叶老:我也没有……我看你是真心仰慕大红袍,我给你个建议,武夷山里有座禅寺,母树大红袍曾经是他们的庙产,很多年前一直是他们在看护母树大红袍,说不定那里的主持泽道大师还收藏有一些大红袍,你可以去那里试试运气。
    在距离六棵母树大红袍大约2、3公里的山里,坐落着一座佛教名刹——天心永乐禅寺,禅寺始建于唐贞元年间,是武夷山最大的寺院。九龙窠的六棵大红袍母树就和这座禅寺有着一段传奇的姻缘。
    明初,一位举子赶考途经武夷山,中暑昏厥路边,被天心寺僧人所救,以茶入药为其治疗。举子病愈后高中状元,便千里迢迢回天心寺报恩,方丈说救他性命的不是僧家,而是茶叶,所以状元将皇帝所赐状元红袍披盖茶树,以表谢恩。从此,这六颗茶树就有了“大红袍”这个美丽的名字。
熊雄:(石碑前)大红袍祖庭!意思就是说天心永乐禅寺这里是大红袍最初的家!可见这座禅寺和大红袍渊源之深。天下名山僧占遍,自古高僧爱斗茶!既然曾经守护母树大红袍那么多年,这里一定应该有母树大红袍的茶叶,到底能不能我让一见,就看我的佛缘与茶缘了。
天心永乐禅寺从1400多年的时候,就开始制作大红袍,现在在禅寺中还能看到古老的制茶的房间,这个季节来寺中,僧人们都在忙着采茶制茶。听说熊雄要找住持,僧人热情地为他引路。
熊雄:住持,我是来寻找真正的大红袍的,您能告诉我一些关于大红袍的事情吗?
住持(释泽道):大红袍以前是我们的庙产,我们这里有一些老和尚还参与过它的制作……
熊雄:庙里做大红袍一定很隆重吧?
住持:要住持先开光……
熊雄:那你喝过吗?
住持:有幸参加过大型接待活动品尝过,喝完以后齿颊留香,毛孔打开,身体轻飘飘的……
一听说这位住持曾经品尝过大红袍的茶叶,熊雄的心情更激动了,说不定这位主持就收藏有母树大红袍呢!
熊雄:你有收藏吗?
住持:太珍贵了,没机会收藏。
没有在天心永乐禅寺找到大红袍,熊雄更加感到大红袍的神秘。连出家人都对大红袍心怀敬意,这大红袍到底是何等了得的神物啊!
熊雄:琢磨琢磨叶老先生的建议,300元买一两搭配的大红袍吧……
    还有机会目睹母树大红袍茶叶的尊容吗?怎么才能买到合意的商品大红袍茶呢?这两件事让熊雄久久不能释怀,难道自己这趟武夷之旅要空手而回了吗?对,看看武夷山旅游论坛上的那些来过的游客都有哪些买茶的经验。论坛上有一条留言吸引了熊雄的注意力。在武夷山景区里有很多茶农自己开的批发店,价格比厂家直销还便宜,是来武夷山旅游的淘茶的客人们的好选择。
熊雄:对呀,这还真是个不错的选择!自产自销原汁原味,恩,还等什么呀?赶快出发!
   天心岩茶村,武夷山80%的茶叶都是这个村里的村民种植的,他们从前都住在武夷山里,近年为了保护武夷山,他们都响应政府号召从山里搬了出来,他们在山里的茶田基本上都是正岩的,自然环境很接近母树大红袍。
     在天心岩茶村几乎家家户户都开有茶叶批发店,这些店面都比较小品种也不多,基本都是散装茶,价格多数都在1、200元一斤,最贵的也就5、600元的样子。熊雄决定先品尝一下再说。
熊雄:我发现茶农自产自销的茶叶,缺点是品质有高有低水平发挥的不太稳定,优点是因为产量小,所以基本上没有陈茶,看来要想在这里淘到好茶需要的是多花点功夫,多品多问。
品完了几泡大红袍之后,熊雄决定就买最后喝的这一泡的大红袍。
熊雄:这个是多少价钱一两?
茶农(王小明):500元一两
熊雄: 300吧
茶农:大哥啊,500元一两的是我们这最顶级的了,我们已经是批发价了,这个茶光采下来,不加工就已经能卖到400元一两了,我们加工完才卖500元一两已经很便宜了,你到别的地方去买,人家可能会卖你几千一两啊,我们标价没水分的! 
熊雄好话说尽,可是人家就是不肯让步,但是豪爽的茶农还是给了熊雄一个机会。
茶农:这样吧,你到我茶山上随便采,采回来我帮你加工,保证加工出来的品质和500元一两的差不多,300元一两你拿走,这总行了吧!
熊雄:哎!看来好茶就是好茶,不管谁卖都舍不得降低了身价。不过我现在对茶的理解又有了新的境界,其实品茶品的是一种意境,在茶中你能想象出花香、鸟鸣、飞瀑,我现在自己去采茶不是更能体会人与自然的那种和谐嘛!
      既然茶农让熊雄自选茶田,熊雄也不客气,他挑了一块地理位置得天独厚的好茶田,就在母树大红袍对面的山坡上,可想而知这片茶田的品质肯定错不了。
      哎!停一下!熊雄让我看看你采的茶叶合格不合格,采大红袍茶讲究的是两叶一芽,鲜叶分大开面、中开面、小开面,其中以中开面的最佳,中开面意思就是芽头要和第一片叶子比,约等于第一片叶子的1/2大小,这样的叶子即不会太嫩也不会太老。
熊雄:这些茶农们都是早上3点就出门,要走很长的山路才能采到茶,雨天不能采,茶叶上有露水不能采,现在正是太阳高照茶农们真是很辛苦,一个熟练地采茶工一天能采100斤鲜叶,我这样的也就能采20斤就不错了。
熊雄:大红袍做好了!这可是我亲自采摘制作的大红袍!不要说武夷山就是全世界也是独此一份哦!300元一两的大红袍,这次武夷之旅不虚此行。
买茶的任务总算是完成了,趁着休息的功夫,熊雄又把自己的心愿提了出来。
熊雄:你们家做了这么多年的茶,有没有收藏点母树大红袍的茶叶啊?
茶农:没有……但是我有个本家,他可是我们武夷山做茶的人里面,鼎鼎有名的,他最可能收藏……
       虽然采茶、做茶累得够呛,但一听有可能见到朝思暮想的母树大红袍茶叶,熊雄立刻来了精神,他决定去这位高人家里看看……
家人:您先等一下,我去把他请下来。
熊雄:好,好。
熊雄被带进了客厅,这里古朴的陈设吸引了熊雄的注意,目光所及之处都是和茶有关的东西。
熊雄:这么多茶!普洱、龙井、还有韩国的、日本的……果然是茶中高士啊!看来我今天真是来着了!
就在熊雄看茶的时候,有个老人走了进来,手里还拿着一个精致的小木匣他就是熊雄要拜访的王顺明先生。熊雄赶忙向老人说明了来意。
王顺明(琪明茶叶科学研究所所长,首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人):你想找母树大红袍的茶叶,我这里倒是有,但是不多只有一罐。
熊雄:您能先让我看看吗?
王先生打开木匣,里面是一个锡罐,锡罐已经被塑封了起来.
熊雄:这就是母树大红袍的茶叶?
王顺明:是啊!
看着自己苦苦寻找了数日的母树大红袍茶叶马上就要出现在眼前,熊雄的心情是相当激动啊!
熊雄:我能打开看看吗?
王顺明:这可不行! 
王顺明:我这辈子可能就只有这一罐大红袍了,这里面每一片茶叶都是我的宝贝,你打开后它就要氧化了,就不好保存了。
熊雄对老人的拒绝虽然感到意外但还是可以理解的。
熊雄:虽然我不能亲眼看到母树大红袍的茶叶,但是能和大红袍的茶叶做这样近距离的接触我已经是三生有幸了。花看半开酒至半酣,越是朦胧越是保持距离就感觉越美,这恐怕也是隐含在茶中的一种禅意吧。
    在茶区,历来就有将香韵味相近的茶进行拼配的传统,大茶庄里出售的茶,很多都是拼配的,不然就没有数量与质量的稳定。参与拼配的茶,色泽、颗粒都要协调,弥补缺陷,取长补短。拼配之后的茶往往有更出色的表现,有一些茶王得主,得奖的重要武器就是拼得一手好茶。
    所以说,要喝好茶,看来得非要去趟茶原产地不可的。要喝好茶 去正规店面购买,也不必非用价格论英雄,先买小包装,如果口味合适再购买大包装.
 

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CCTV:大红袍价格上涨,疑游资开始炒作大红袍

  1. CCTV《走遍中国》武夷山茶文化第一集:武夷问茶  
  2. CCTV走遍中国之武夷山茶文化 第二集:万里茶路   
  3. CCTV《走遍中国》武夷山茶文化第三集:茶路风云  
  4. CCTV《走遍中国》武夷山茶文化第四集:茶风古韵 
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