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宋代茶叶诗句诗词总汇

茶百科文化 林茶网 10年前 (2010-04-06) 25005次浏览 0个评论

  宋代,茶叶已经成为我国人民的生活必需品,王安石《议茶疏》:“茶之为用,等于米盐,不可一日无。”斗茶又称茗战,即评比茶叶品质的优劣,盛行于北宋.
  宋代茶叶诗词是在唐代基础上继续发展的一个时代。如北宋初年的著名诗人王禹偁,中期的梅尧臣、欧阳修、王安石、苏轼,后期的黄庭坚和江西诗派,南宋的陆游、范成大、杨万里等等,都留下了许多脍炙人口的茶诗和茶叶诗句。宋朝的诗人,非常重视对传统的继承,如北宋前期诗人,最重视学习白居易和韩愈的风格;加之其时大城市的发达和茶馆、饮茶的盛起,诗人们都尚茶、嗜茶,所以茶诗在许多诗人的诗词作品中,往往占有很大的比例。以梅尧臣为例,据不完全的统计,单在《宛陵先生集》中,就写有茶叶诗词25首。爱国诗人陆游,曾写下了300多首茶叶诗词,他并以陆羽自比。苏东坡的茶叶诗词也不少,有70余篇,人们把他比作卢仝,东坡亦以卢仝自许。黄庭坚写了许多宣扬双井茶的诗篇,他的另一些茶诗还引用了佛教的语言。范仲淹的《斗茶歌》可以与卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗相比美。欧阳修写了许多赞美建瓯武夷山龙凤团茶的诗,也写了双井茶赞诗。其他如蔡襄、曾巩、周必大、丁谓、苏辙、文同、朱熹、秦观、米芾、赵佶(徽宗皇帝)、陈襄、方岳、杜来、熊蕃等都写过茶诗。
    宋代名茶诗篇中咏得最多的为福建龙凤团茶,如王禹偁的《龙凤团茶》、蔡襄的《北苑茶》、欧阳修的《送龙茶与许道人》等。其次是双井茶,如欧阳修的《双井茶》、黄庭坚的《以双井茶送子瞻》、苏轼的《鲁直以诗馈双井茶,次其韵为谢》等。日铸茶,如苏辙的《宋城宰韩夕惠日铸茶》、曾幾的《述侄饷日铸茶》等。其他如蒙顶茶(文同的《谢人寄蒙顶茶》)、修仁茶(孙觌的《饮修仁茶》)、鸠坑茶(范仲淹的《鸠坑茶》)、七宝茶(梅尧臣的《七宝茶》)、月兔茶(苏轼的《月兔茶》)、宝云茶(王令的《谢张和仲惠宝云茶》)、卧龙山茶(赵的《次谢许少卿寄卧龙山茶》)、鸦山茶(梅尧臣的《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》)、扬州贡茶(欧阳修的《和原父扬州六题时会堂二首》)等。

    煎茶之诗 苏东坡的《汲江煎茶》诗写得最好,杨万里对之赞叹不已,他评价该诗说:“一篇之中,句句皆奇;一句之中,字字皆奇,古今作者皆难之。”
    饮茶之诗 最脍炙人口的是范仲淹的《斗茶歌》范仲淹《和章岷从事斗茶歌》 – 溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽其诗题的全称是《和章岷从事斗茶歌》:
    年年春自东南来,建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处,家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣,缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈襜,唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制,方中圭兮圆中蟾。北苑将期献天子,林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜,瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。其间品第胡能欺,十目祝而十手指。胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻。吁嗟天产石上英,论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清,千日之醉我可醒。屈原试与招魂魄,刘伶却得闻雷霆。卢仝敢不歌,陆羽须作经。森然万象中,焉知无茶星。商山丈人休茹芝,首阳先生休采薇,长安酒价减百万,成都药市无光辉。不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞。君莫羡花间女郎只斗草,赢得珠玑满斗归。
    这首《斗茶歌》,历史上已有过很高的评价,如《诗林广记》引《艺苑雌黄》说:“玉川子有《谢孟谏议惠茶歌》,范希文亦有《斗茶歌》,此两篇皆佳作也,殆未可以优劣论。”
    斗茶又称茗战,即评比茶叶品质的优劣,盛行于北宋,宋唐庚有《斗茶记》。
    王安石的《寄茶与平甫》诗,则反映了唐宋人的一种饮茶习惯:
    碧月团团堕九天,封题寄与洛中仙。石楼试水宜频啜,金谷看花莫漫煎。
    王安石对他弟弟平甫(即王安国)说,在“金谷园”看花的时候,不要煎饮茶,因为“对花啜茶”是“杀风景”(即令人败兴之事)。此在唐代李商隐的《义山杂纂》中曾提到,有16种情况都属于杀风景,如“看花泪下”、“煮鹤焚琴”、“松下喝道”等,“对花啜茶”也为一种。
    名泉之诗 宋人非常喜爱惠山泉,因此咏惠泉的诗特别多,尤其是苏东坡。其他有庐山的谷帘泉(王禹偁的《谷帘水》)、江西庐山三叠泉(汤巾诗)、安徽滁县瑯琊山麓六一泉(杨万里的《以六一泉煮双井茶》)、山东济南金线泉(苏辙的《次韵李公择以惠泉答章子厚寄新茶》)、江苏扬州大明泉(黄庭坚的《谢人惠茶》)、江苏镇江中泠泉(范仲淹的《斗茶歌》)、湖北天门文学泉(王禹偁的《题景陵文学泉》)、湘北宜昌陆游泉(陆游诗)等。
    苏轼诗:《惠山谒钱道人烹小龙团,登绝顶,望太湖》:“踏遍江南南岸山,逢山未免更流连。独携天上小团月,来试人间第二泉。石路萦回九龙脊,水光翻动五湖天。孙登无语空归去,半岭松声万壑传。”
    汤巾《以庐山三叠泉寄张宗瑞》诗:“……鸿渐但尝唐代水,涪翁不到绍熙年。从兹康谷宜居二,试问真岩老咏仙。”
    汤巾认为三叠泉要超过谷帘泉。
    湖北宜昌陆游泉有一段故事,1169年陆游到四川奉节任通判,入蜀时过此汲泉品茗,吟成《三游洞前岩下小潭水甚奇取以煎茶》诗一首:“苔径芒鞋滑不妨,潭边聊得据胡床。岩空倒看峰峦影,磵远中含药草香。汲取半瓶牛乳白,分流触石珮声长。囊中日铸传天下,不是名泉不合尝”。
    后人为了纪念这位诗人,便把它称为陆游泉,或称陆游井、陆游潭,在湖北宜昌市西陵山上三游洞下百余步的半山腰崖脚处,有“神水”、“琼浆玉液”之赞语。
    茶具之诗 有苏轼的茶磨、石铫诗:《次韵黄夷仲茶磨》、《次韵周穜惠石铫》,秦观的《茶臼》诗、朱熹的《茶灶》诗等。
    采茶之诗 有丁谓的《咏茶》、范成大的《夔州竹枝歌》等。
    造茶之诗 有余靖的《和伯恭自造新茶》、梅尧臣的《答建州沈屯田寄新茶》、蔡襄的《造茶》等。
    茶园之诗 有王禹偁的《茶园十二韵》、蔡襄的《北苑》、朱熹的《茶坂》等。
    茶功之诗 有苏轼的《游诸佛舍,一日饮酽茶七盏,戏书勤师壁》:“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”。黄庭坚的《寄新茶与南禅师》:“筠焙熟茶香,能医病眼花”.
    其他之诗 如杨万里的《澹庵坐上观显上人分茶》是一首很有趣的茶诗。分茶,又名茶戏、汤戏,或茶百戏,是在点茶时使茶汁的纹脉形成物象。宋陶穀的《清异录》说:“沙门福全能注汤幻茶,成诗一句,并点四碗,泛手汤表。檀越日造门求观汤戏。全自诗曰:‘生成盏里水丹青,巧画工夫学不成。却笑虚名陆鸿渐,煎茶赢得好名声。’”《清异录》又说:“茶自唐始盛,近世有下汤运七,别施妙诀,使茶纹水脉成物像者,禽兽鱼虫花草之属,纤巧如画,但须臾就散灭。此茶之变也,时人谓之茶百戏。”
    苏辙的《茶花二首》、陈与义的《初识茶花》。历代咏茶花的诗比较少,苏、陈可谓别出心裁。


和钱安道惠寄建茶

[宋]苏 轼
我官于南今几时,尝尽溪茶与山茗。
胸中似记故人面,口不能言心自省。
森然可学不可慢,骨清肉腻和且正。
雪花雨脚何足道,啜过始知真味永。

记龙团
[宋] 苏 辙
空花落尽酒倾缸,日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新火活,龙团小碾斗睛窗。

答建州沈屯田寄新茶
[宋] 梅尧臣
春牙碾白膏,夜火焙紫饼。
价与黄金齐,包开青箬整。
碾为玉色尘,远汲芦底井。
一啜同醉翁,思君聊引领。

咏 茶
[宋] 丁 谓
建水正寒清,茶民已夙兴。
萌芽生社雨,采掇带春水。
碾细香尘起,烹新玉乳凝。
烦襟时一啜,宁羡酒如渑?

试 茶
[宋] 蔡 襄
兔毫紫瓯新,蟹眼青泉煮。
雪冻作成花,云闭未垂缕。
愿尔池中波,去作人间雨。

澹庵坐观显上人分茶
[宋] 杨万里
分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。
蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。
二者相遭兔瓯面,怪怪奇奇真善幻。
纷如擘絮行太空,影落寒江能万变。
银瓶首下仍尻高,注汤作字势嫖姚。
不须更师屋漏法,只问此瓶当响答。
紫薇仙人乌角巾,唤我起看清风生。
京尘满神思一洗,病眼生花得再明。
汉鼎难调要公理,策勋茗碗非公事。
    不如回施与寒儒,归续《茶经》传衲子。

水调歌头·咏茶
[宋] 白玉蟾
二月一番雨,昨夜一声雷。
枪旗争展,建溪春色占先魁。
采取枝头雀第舌,带露和烟捣碎,炼作紫金堆。
碾破香无限,飞起绿尘埃。

汲新泉,烹活火,试将来;放下兔毫瓯子,滋味舌头回。
唤醒青州从事,战退睡魔百万,梦不到阳台。
两腋清风起,我欲上蓬莱。

茶 灶
[宋] 朱 熹
仙翁遗石灶,宛在水中央;
饮罢方舟去,茶烟袅细香。

附: 
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1、唐代关于茶叶的茶叶诗句诗词汇总
2、宋代茶叶诗句诗词总汇  
3、古代赞美茶的诗句,咏茶诗,茶诗茶联汇总 
4、历数苏东坡精妙茶诗茶词   
5、范仲淹《和章岷从事斗茶歌》 – 溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽


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