武夷山曦瓜大红袍 – 陈荣茂

武夷山曦瓜大红袍武夷山曦瓜大红袍
武夷山曦瓜大红袍是武夷山大红袍的著名品牌,系武夷山岩茶厂出品,武夷山岩茶厂厂长陈荣茂的雅号就是曦瓜,武夷山曦瓜大王峰品牌大红袍是知名的武夷山茶企.江主席曾参观指导的武夷山茶企.
    2006年,武夷山市岩茶厂与香港香江国际集团合作,成立了武夷山香江茶业有限公司(H.K.I(WUYISHAN) TEA COMPANY LTD)和邵武香江茶业有限公司(HKI).武夷山市岩茶厂厂长陈荣茂出任武夷山香江茶业有限公司(HKI)总经理(据传荣获港方5000万港币的投资),旗下的武夷山曦瓜大红袍(大王峯/大王峰)是武夷山数一数二的知名品牌.2009年中国武夷山国际茶业博览会暨中国武夷山国际山水茶旅游节评选武夷山茶叶十大品牌出炉,武夷山曦瓜大红袍榜上有名.武夷山茶业界众多人士认为武夷山岩茶厂是续武夷星后,有望上市IPO的福建茶业企业.
   福建省武夷山市岩茶厂前身为福龙茶厂,于解放初期创办,隶属国营单位综合农场,1990年更名为福建省武夷山市岩茶厂.从20世纪50年代后期至1997年,武夷山母树大红袍一直由福建省武夷山市岩茶厂(武夷山曦瓜大红袍)管理和监制.福建省武夷山市岩茶厂(武夷山曦瓜大红袍)拥有名岩名枞保护区,保护区内有母树铁罗汉、红孩儿、玉锦留香、醉八仙、过山龙、醉贵妃、醉贵姬等珍贵武夷名枞系列.2006年,福建省武夷山市岩茶厂和百荣亚洲有限公司(香港)合资成立武夷山香江茶业有限公司,坐落在武夷山市桂林新村,建筑面积6800平方米,占地面积8000平方米.2009年,年产值5000多万元,主要产品有大红袍、水仙、肉桂、水金龟、铁罗汉、半天腰、白鸡冠等.

    2002年,武夷山市岩茶厂(品牌:大王峯,曦瓜,HKI)获得武夷岩茶原产地保护证书;2006年,福建省武夷山市岩茶厂通过QS食品质量安全认证;2009年,福建省武夷山市岩茶厂(武夷山曦瓜大红袍)获得中绿华夏有机质量认证中心有机茶认证;2009年,通过ISO9001:2000质量管理体系认证;2009-2010年,被评为福建省农牧业产业化龙头企业和南平市龙头企业;2009年,福建省武夷山市岩茶厂(武夷山曦瓜大红袍)被评为中国乌龙茶十大杰出品牌和武夷茶十大品牌称号;2010年,福建省武夷山市岩茶厂(武夷山曦瓜大红袍)大王峯曦瓜牌注册商标被评为福建省著名商标、福建名牌农产品、南平市企业知名字号.
   2001年6月18日,在厦门海峡两岸三地茶叶交流会上,武夷水仙荣获五星级最高奖,同年12月16日,在广州市芳村第二届茶叶博览会获肉桂茶王和金奖水仙;2002年5月18日,全国首届“觉农杯”名优质量评比,获全国金奖肉桂,同年9月12日,福州凯捷杯茶王赛中,荣获武夷岩茶茶王;2003年9月8日,参加厦门海峡两岸名优茶星级茶王赛中荣获四星级肉桂茶王;2004年12月,参加香港中华厂商联合会主办的大红袍茶叶拍卖(母树大红袍茶20克获拍16.6万元港币);2005年4月,参加由武夷山市茶业管委会、第七届中国武夷山大红袍茶文化节组委会举办的评比赛获得“三等奖”;2006年9月,荣获由武夷山市文化体育局等单位组织的“诚信武夷共建单位”称号;2008年5月,参加中华茶人联谊会、福建茶人之家举办的“闽茶杯”赛获得“金奖武夷岩茶”.此外,还在其他各级茶叶评比中多次获得金奖和银奖.
    福建省武夷山市岩茶厂(武夷山曦瓜大红袍)生产的“大王峯”牌大红袍曾经获得原党和国家领导人江泽民同志以及原中共中央常委、书记处书记李瑞环同志及其他国家领导的高度评价,同时也多次获得福建省省领导的高度称赞.
 

    
武夷山曦瓜大王峰大红袍

武夷山曦瓜大红袍
本品由武夷山市岩茶厂出品
卫生许可证号:闽武卫食监字(2006)第02180035号
产品标准号:武夷岩茶GB/T18745-2006

       草根茶王陈荣茂 – 摘自《武夷茶话》–第七篇 市场篇 作者:林治(有误请联系修改)
 “草根”是这几年新流行的名词,《辞海》中没这么一说.“草根”者土生土长也.“草根”者平凡而又极具生命力也.文学界有草根诗人,相声界有草根大师,茶叶界也有草根茶王.武夷山的草根茶王非陈荣茂莫属.

    在武夷山知道陈荣茂的人不多,但是,提起“西瓜”,在茶业界却无人不知,无人不晓.因为陈荣茂不仅以茶为业,而且以茶为乐、以茶为荣,他常年泡在茶山上劳作,风吹日晒,脸晒得黑里透红,茶友们给他取了个雅号,叫“西瓜”.“西瓜”叫得多了,人们反而不知道陈荣茂是谁.
陈荣茂是一个土生土长的武夷山人,生于1972年,属鼠.我这个人不相信命运,但是却喜欢看一些生肖与星座之类的书解闷.说来真巧,我认识陈荣茂那年从香港买了一本《最近十二生肖》,书中所讲的属鼠的优秀性格陈荣茂几乎占会了:“机智灵活,精明能干,行动敏捷,随机应变,待人面带笑容,肯帮助人,朋友多,生活多波折,不怕打击,失败了再来.”由于具备了这些优秀的性格,使得没有读过多少书的陈荣茂,在二十多岁便当上了武夷山市岩茶厂的厂长,而且把偌大一个茶厂管理得井井有条,生意蒸蒸日上.
    武夷山市岩茶厂是武夷山市创办最早的岩茶厂之一,解放初期由著名茶人黄道清经营,原名福龙茶厂.该厂拥有3000多亩茶园,其中多数茶园都位于武夷山风景区内,分布在历史上盛产极品正岩茶的三坑两涧(慧苑坑、牛栏坑 、倒水坑、九龙涧、流香涧)优质的茶园是生产名茶的基础,在茶树品种资源和地理生态环境方面,武夷山市岩厂得天独厚,少有人能与争锋.当然,要当上茶王,单凭有好茶园是远远不够的,最根本的还是要靠制茶的真本事.陈荣茂便是武夷山年青一代茶人中制茶技艺超群的一个典型.
    陈荣茂治茶有四大特色,首先是他喜欢交友,善于学习.我和陈荣茂可谓是“不打不相识,”因斗茶而结交成了莫逆挚友.我刚回到武夷山从事茶文化研究时,陈荣茂听说有个“呆子”放着地区财政局局长不干,偏要跑到武夷山来研究茶,还想著书立说,就想考量一下我到底有几斤几两.有一天晚上他喝过酒,带了几泡不同品种的岩茶,跑到御茶园找我“斗茶”.别看陈荣茂外貌粗壮,他的心却极细,并且讲话时而尖锐直白,单刀直入,时而很注意外交辞令,绵里藏针.我们第一次见面谈话时,由相互客套,绵里藏针,到坦诚真言,相互探讨武夷山茶界当时普遍关注的问题.整整耗了近3个小时,3个小时“斗”下来,他对我的称呼便从开始称“林总”变成了称“林大哥”.我对他的称呼也从“陈厂长”改为了“西瓜.”从此我们成了兄弟.
    陈荣茂交友重要因素是想与志同道合的朋友共同探讨茶学.他认定“事事留心皆学问”,认为交友也是一种学习.陈荣茂虽然读书不多,但是拜的师傅却很多,他先后拜武夷山著名茶人陈德华叶以发、台湾茶人陈元清为师,还曾经到福建安溪、广东饶平等地学习过制茶.可以说陈荣茂和他的师兄弟刘安兴、徐秋生等人的制茶技术,融汇了武夷山、安溪和台湾的长处,做到了博取众长,独树一帜.
陈荣茂在学习中特别重视实地考察和实践经验.他告诉我:“林大哥你研究武夷岩茶要从品种入手,武夷山鬼洞的茶树品种最多.”结果他第二天便带着我去鬼洞访茶.他还多次动员我把六如茶文化研究所搬到他厂里去,客气地对我说:“林大哥,我们工厂就是你的实验室,好茶是做出来的,不是看书看出来,你搬过来咱们兄弟好经常切磋,把武夷岩茶做得更好”.
    因为善于学习,陈荣茂生产的茶每年总是品质超群,不仅仅在武夷茶王赛中经常夺魁,在全国大赛中也常折桂.例如2001年他参加首届台湾海峡两岸茶王赛,被评为“五星级茶王.”同年在广州国际茶文化博览会上又力克群雄,被评为“武夷岩茶王.”2002年在首届觉农杯名优茶评比中,陈荣茂的肉桂荣获金奖,并列为中国八大金奖名茶之一.在不同的城市参赛,由不同的权威审评,陈荣茂的茶均能夺冠,可见其质量过硬.
    陈荣茂治茶的第二大特点是用心.澳门亚洲卫视在采访陈荣茂时问他:“你多次荣获茶王有什么体会?”陈荣茂回答说:“我就是茶,茶就是我,人茶一体才能做出好茶.”每年开园采茶时,陈荣茂总是从一道程序采青抓起,他总是亲自上山,到各片茶园去查看茶芽的长势,准确掌握开采时机,合理安排劳力,严格要求每一个人都必须“按标准”采茶,即只采一芽三叶中开面的茶青.他认为茶青是制茶的原料,若第一道工序就没把好关,那么后面几道工序无论如何努力,也做不出极品好茶.
    在采青时,无论是什么样的天气,都经常能看到陈荣茂像一匹矫健的“黑豹”,在茶山上蹿来蹿去,监督着采青的质量.别看他平日里总是笑容可掬,但工作时却是一丝不苟,并且经常骂人.对于不按照标准采青的人,他好像有火眼金睛,在大老远便能察觉.他骂人时最常讲的是;“你别想骗我,在这茶园里哪里飞过一只苍蝇我都能看的见.没按标准采的青叶我会全部倒掉,你一分钱工钱都别想拿.”在他严格要求下,武夷山市岩茶厂进厂的青叶质量总比别人高出一筹.一步领先,步步主动,这是陈荣茂制茶的绝窍之一. 
    对于其他的工序,陈荣茂也是一丝不苟,特别是最关健的“做青”工序,陈荣茂和他的几个助手根据不同的天气,不同的青叶,像名医会疹一样,共同研究做青的方案,力求准确无误地掌握每一个细节,让茶香充分转化.加工武夷岩茶必须一气呵成,晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、烘焙,从下午一直要忙到第二天黎明.制茶季节武夷山市岩茶厂里处处灯火通明,夜夜通宵达旦,在陈荣茂的带领下,他的一班小兄弟始终像巧媳妇挑灯为自己心上人绣荷包一样用心,一样投入,他们用心血做茶,不但不觉得苦,反而觉得乐在其中.
    陈荣茂这个草根茶王还有一大本事,就是能像江湖老大一样把大批性格不同的人紧紧团结在自己身边,共同创业.陈荣茂的性格豪爽,为人仗义,古道热肠,急公好义.记得在2000年,那时候陈荣茂的经济还不是很富裕,厂里连部运货的皮卡车都舍不得买,但是澳门亚洲卫视到武夷山来要拍摄一套《茶韵》节目,而市里无人接待,陈荣茂一听说是来宣传武夷山,宣传武夷岩茶的,二话没说独自承担起了摄制组在武夷山的食、住、行.《茶韵》拍了十二集,陈荣茂花了十来万.
    我在武夷山时,举办过40多期全国茶艺师培训班,学员们在武夷山无论碰到什么困难,基本上都由陈荣茂帮助解决.每期的学员离开武夷山后几乎都忘不了“瓜皮哥”.因为陈荣茂待人诚恳,所以不仅他厂里的刘安兴、徐秋生等一帮兄弟都真心实意地跟着陈荣茂干,而且六如茶艺培训班的学员,差不多也都成了武夷山市岩茶厂在全国各地的宣传员.
    “得道者多助”,不仅治国治军是这样,治茶也是这样.草根茶王陈荣茂,就是一个得道者多助,人气极旺的真正茶人.

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