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武夷岩茶大红袍、武夷红茶金骏眉的崛起,铁观音市场面临严峻考验

金骏眉 林茶网 9年前 (2010-12-09) 6496次浏览 0个评论

   福建工商时报在厦门举办“茶界精英海上论坛”指出武夷岩茶的崛起、红茶的搅局、金融危机的影响,铁观音市场面临严峻考验
    2009年以来,武夷山武夷岩茶、武夷红茶正山小种的大幅度推广搅乱了福建茶叶市场。以“大红袍”、“金骏眉”、“银骏眉”为首的概念茶似乎压过高端铁观音的风头,每斤价格在8000元上下的“金骏眉”将正山小种的武夷红茶推向了历史的最高潮,直接冲击了铁观音的高端品牌,给铁观音市场造成了一定的影响。
    由于武夷岩茶、武夷红茶的兴起而动摇了铁观音茶在市场中领先的地位,铁观音茶凭借着独特的茶文化在种种压力下将如何寻求市场突破呢?5月24日下午,本报在厦门游艇俱乐部举办“闽南茶界精英海上论坛”,主题为:“铁观音如何在茶叶市场中保持领先地位”,本次论坛邀请了日春、中闽魏氏、四进等铁观音茶业代表的高层管理人员,茶界精英们围绕着主题就茶叶市场的当前形势进行了激烈的讨论。
    武夷岩茶大红袍占领部分铁观音市场
    武夷岩茶由于历史悠久、价格低廉、耐储存等优势,近年来,从茶叶包装着手进行品牌升级,逐渐替代了部分铁观音市场,成为目前为止福建省茶叶市场中势头最“猛”的一支茶叶“军团”。随着“武夷山大红袍”品牌效益的凸显,武夷岩茶的“武夷水仙”、“武夷肉桂”等各种武夷岩茶开始走俏市场,武夷岩茶的种植面积、武夷岩茶品种也不断增加。
    “岩茶确实比铁观音要好,它遗留的农残要比铁观音来得低,因为铁观音需要漂亮的叶子,而岩茶不需要。”福州一个消费者这样告诉记者,他认为,从健康的角度还是选择喝岩茶。 
     农学院的林教授认为这个消费者说得没有根据,他说:“这可能是岩茶商在卖茶的时候对其他茶品种的攻击,看上去似乎觉得有些‘科学’依据,但是不完全是这样的,茶叶喷农药的主要目的是为了杀虫,只要茶树长虫子,任何品种的茶树都要喷药,否则,茶树就会被虫子吃光、就会死掉。当然,现在部分农药上含有一些增长绿叶的功能,但是,影响不会太大。”
    那么,福州的消费者为什么会替武夷岩茶大红袍说话呢?业界人士认为,因为在同等品质下武夷岩茶大红袍的价格比铁观音来得便宜,比如,300元一斤的武夷岩茶可以买到品质不错的茶,在武夷岩茶领域也不算低档次的,而同样价格的铁观音是比较低档的茶。由于价格的差异,实惠是消费者最直接的需要。而消费者在消费心理上又需要面子,为了这个面子,他不能说喝岩茶不好或者便宜,所以替武夷岩茶说话很正常。也就是消费者都替武夷岩茶说话,武夷岩茶的市场占有率越来越大,在福州市场上已经取代了铁观音的地位。
    优质概念茶“金骏眉”、“银骏眉”红茶搅局
    铁观音茶的忧还在于它的价格,如中闽魏氏的“尊皇”、日春的“醉贵妃”等,每斤在上万元左右,甚至有的超过2万元人民币。一斤这种档次的铁观音可以抵上茶叶店营业员半年的工资,因此,铁观音从某种意义上不仅仅是快速消费品,已经是高级礼品了。然而,随着正山小种“金骏眉”、“银骏眉”的推出,迅速占领了茶叶高端市场。
    正山小种红茶诞生于明末清初,产于“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶之一,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象征。武夷山茶叶网www.lincha.com
    有了历史文化的依托,武夷红茶的茶商开始在茶叶上进行创新,选择只有“芽”的茶叶作为上品的称之为“金骏眉”,选择“芽带一片叶子”的为“银骏眉”,据了解,刚推出来的时候一斤“金骏眉”价格定为8000元左右、而“银骏眉”则定为每斤3000元上下,但随着市场的热炒和无序竞争,目前市场也出现了每斤2000元不等“金骏眉”。
    “金骏眉”、“银骏眉”的异军突起,从高空上对铁观音造成了冲击。“金骏眉到目前为止应该还不算成功,这么短的时间,谁能证明它不是昙花一现?”福建日春茶业有限公司人事行政总监苗长青在论坛上提出。
    但无论怎样“金骏眉”对铁观音高端市场造成了巨大的冲击已成为事实,包括在泉州市场,品“金骏眉”、“银骏眉”正山小种红茶逐渐流行替代了铁观音“斗茶”文化。
    寻求突破:茶界精英海上论高低
    在论坛现场,代表们各抒其见,与会的福建魏氏茶业有限公司总经理特别助理成金龙则认为,闽南茶商品牌经营意识淡薄,茶叶资源非常分散,茶叶生产主要是小规模、分散化,企业创名牌很困难,而没有品牌,就没有市场。“目前为止,大家都只认得安溪铁观音,却不知道安溪铁观音有些什么品牌。虽然都在说品牌建设,但目前为止,泉州还没有一家茶企的品牌有自己的个性以及延伸性。就像我们想到宝马就会想到其具备好的性能、运动的外形等具体的概念,这就是品牌的延伸性和具体性,这就是我们茶企应该去塑造的品牌形象和个性。”成金龙说。
    对此,晋江大宝山仙醇茶业有限公司总经理肖明灿也表示,茶业企业经营茶叶的意义不完全在于茶叶本身,而是把茶叶的特色和个性显现出来,这个载体也应该通过品牌来实现。他认为,闽南铁观音应放弃单纯产品销售的惯性概念,从市场需求出发,找到产品特点和消费者需求的契合点,并且付诸实施,这样才能获得市场的认可。“品牌决胜市场,而要维护良好的品牌形象,就要不断注入文化内涵。”安溪四进茶业有限公司副总经理张民强认为,作为品牌的具体体现茶文化,铁观音应该回归到自己的“韵”这个本性之上。他说,铁观音具有令人回味无穷的特殊“神韵”,这种“神韵”不但源于它自己品种的遗传性,还有得天独厚的生长环境以及茶农精湛的制茶工艺,充分体现铁观音所蕴涵的“神韵”是铁观音品牌塑造的方向。http://www.lincha.com
    “但是,目前存在的一个非常普遍现象是,不少茶叶店都打着铁观音的牌子,却在代销更多种类的茶业。”与会人士表示。“随便走进一家茶叶店都可以买到几乎市场上所有的茶业品种,这不但是门店根据市场调整自己的经营策略,也是对安溪铁观音的一种无形的冲击。”肖明灿表示。他认为,专业做好铁观音才是对铁观音文化最佳的推广方式。
    论坛上,茶界精英代表群情激昂,围绕加快整合安溪铁观音品牌,做大、做强、做优,茶叶产业纷纷踊跃发言,积极献计献策。大家一致认为,大力推广铁观音文化,加快铁观音品牌的整合,聚力发展全国市场是安溪铁观音茶产业发展的必然趋势。当前,无论是政府,还是企业和茶农,对整合安溪铁观音茶叶品牌都有很深的认识,一致认为,只有形成合力,才能提高安溪铁观音在全国乃至世界的茶叶知名度,扩大市场容量,增加生产效益。另外,会上,大家还建言政府要采取多种措施,发挥安溪铁观音的文化优势,加快茶叶品牌整合,全面提升茶叶产业发展水平,保持安溪铁观音在茶叶市场上的领先地位。论坛在欢笑声中结束,会后,本报领导还带领茶界精英代表一同乘坐游艇,领略厦门海上风光。


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