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武夷山市永生茶业有限公司总经理游玉琼

茶叶品牌 林茶网 10年前 (2010-08-05) 10987次浏览 0个评论

 游玉琼

    
    游玉琼,41岁,武夷山市永生茶业有限公司总经理。公司现有茶园4500亩,年产量600吨、产值3000万元。曾获全国“双学双比”活动女能手、福建省“十大农民女状元”、“三八红旗手”等荣誉称号,是首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人(全国唯一女性)。2008-03-12

2006年六月十日是中国的第一个遗产日,武夷山永生茶业有限公司总经理游玉琼被评为武夷岩茶(大红袍)技艺传人,在评出的十二位技艺传人中,游玉琼是惟一的女性(大红袍)技艺传人,这不但是中国惟一的女性(大红袍)技艺传人,也是世界惟一的女性(大红袍)技艺传人。趁着第七届广州国际茶文化博览会永生茶业参展之际,笔者访问了游玉琼女士。

    这是一位谦和、平易而又智慧的女性,二十多年的行业经历形成她锐而不显、威而不露、清醒冷静、波澜不惊的处事风格。因为是在展位上进行采访,总不免有些事务性工作分神,以致交流的时间很短。但就是这简短的沟通,平实的话语就足以让人感受当今武夷岩茶的发展趋势,读懂大红袍一代传人游玉琼对武夷岩茶的殷殷情结和毕生奉献。

    心系武夷  扬帆茶海

    一九八四年,游玉琼进入了永生茶厂工作,一九八九年起担任总经理,开始主持永生茶业有限公司的全面工作。

    作为企业接班人,她坚持最基础、最基层做起,一进厂就投入岩茶的繁植栽培、制作技艺的学习和实践。这是一道基础的工序,也是制茶最为关键的一环。岩茶制作分别有初制工艺和精制工艺,初制工艺分采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等,精制工艺有拣梗和黄片、分筛、复拣小梗与黄片、焙火、吃火等。日常消费中我们只品到了岩茶的香韵和爽滑,但怎么也想象不出岩茶的生成是经历这样一个繁复与辛劳的过程。用游玉琼的话说,做茶要有农民的体魄,技工的灵巧,艺术家的激情。根据她的介绍,一道茶叶的做青走水工序就要花四十多个小时,而且在这过程要一直看护,不能有懈怠,更不能中途有什么停顿,不然就做不出那种特有岩韵来。

    学制茶其实是乏味和寂寞的,一个年轻的女孩子,如果没有坚定的信念、毅力和不懈努力是无法学到技艺,无法参透奥妙、掌握精髓要领的。但是她做到了,而且比别人做得更出色。比起制茶的师傅来说,她是位新人,但在学习过程中,她发现了制茶工序中存在的不足,就大胆提出改进的建议,充分体现了她的非凡悟性和高度责任感。鉴于做青程序工人的劳动强度高,对茶叶和制茶的人都是有影响,因此她与武夷山市科委的工程师合作,完善工艺,并引进电脑数控,到了2000年,以一台电脑可以控制25台机器进行制茶。不过,做青工序只是解决初加工部分的一半,精加工还有很多需要改进的,她大胆地投资100多万元启用了全自动茶叶精加工生产线,大大地提升了工艺的精准度,生产出来的茶叶更标准、洁净,设备的改造更新,使永生茶业率先进入全自动制茶的行列。

 

    学茶、制茶、悟茶,孜孜不倦、锲而不舍、精益求精,这就是游玉琼二十多年全身心溶入武夷岩茶的写照。游玉琼在把永生茶业有限公司一步步推向行业前列的同时,自己也成为了实至名归的武夷岩茶(大红袍)技艺传人。

    走出武夷  驰骋商场

    游玉琼不仅是一个站在幕后默默制茶的人,也是一位敢于走出武夷、叱咤风云的企业家。因为支持她的动力就是武夷岩茶,就是她倾注了毕生心血和情感打造出来的戏球品牌。这是永生茶厂品牌之路的起点,也是永生岩茶走向市场、参与竞争的锐利武器。

    双狮戏球是武夷山的著名景点,永生岩茶取名戏球品牌,传述着一种“自然、绿色、健康”的养生理念和人文关怀,加上岩茶的特殊韵味,使永生岩茶插上了轻灵翅膀,在短短的几年间迅速拓展,旗舰店、专营店、茶艺店等遍布大江南北,在广州、上海、江浙、北京等地,永生岩茶、戏球名品,已经拥有稳定的销售网络,规模的消费群体,品牌知名度和美誉度逐步提升,市场份额不断扩展。在海外市场,永生茶厂也在泰国注册了公司,直接输出、传播戏球品牌,搭建国际贸易大平台,逐步改变只输出原茶,有数量质量,没有品牌效应的局面。

    游玉琼并没有系统地从事过市场营销的学习和研究,但她却能用眼看,以心感悟,她深知武夷岩茶文化是武夷企业所共享的,只有企业文化是独有的,只有企业文化能够表现一个企业在继承和创新方面的综合实力,能够让市场、让商家、让消费快速记住并持续喜爱。通过努力,她找到永生茶业和其他武夷企业的差异并予以强化完善。

    永生茶厂有自己的企划机构,有健全的企业网站,快速的信息处理系统。永生茶厂还投资了一家民营茶叶研究所——金佛岩茶研究所,专门从事茶园环境研究、茶叶新品种开发和制茶机械的改造研究,聘请当地权威专家指导,所有这些都是企业的独有资源优势,这些不仅是永生茶业未来发展的强大后劲,也将对武夷岩茶的推陈出新不断作出贡献。

 

    茶文化是武夷岩茶的根和魂,文化营销成为永生茶业重要的差异化战略。永生茶业在风景名胜九曲溪投资了占地面积达2000多亩的武夷岩茶文化大观园,一是把茶营销概念和人文景观结合起来,让文化促进旅游,以旅游带动营销;二是推行体验式、开放式的营销模式,与外埠市场有效互动,既可以走出去,又可以请进来,有效地促进两地的合作;三是敢于超越传统营销和文化营销模式,与资本接轨,逐渐打造整体化、链条化、规模化,背靠产区和资本,依托内外市场平台的联合舰队,既能够让永生茶厂和戏球品牌保持领先行业位置,更能够带动武夷岩茶产业的发展,一举多得、一举多赢。

    续写武夷  誓言无声

    面对当今以普洱茶为主力的黑茶类在全国的迅速崛起和对乌龙茶、绿茶类等的倾压态势,虽然历史悠久、销售渠道和消费群体相对稳定的武夷岩茶还能够偏安一隅,但被动的防守是否能够稳住武夷岩茶的阵地,保持武夷岩茶的昔日风采呢?出于一个武夷岩茶(大红袍)技艺传人的责任感,出于一个有市场影响力品牌的岩茶企业领军人的敏锐力和全局观,出于对未来岩茶行业发展的思索和判断,游玉琼从几个方面进行积极的应对。

    首先,她责无旁贷地担负起武夷岩茶(大红袍)技艺传承的责任。学习武夷岩茶的制作技艺,不但需要冲劲,也需要悟性,更需要韧性,就是说,必须有激情、有方法、有责任,才能成为武夷岩茶(大红袍)技艺传人。对此,游玉琼未雨绸缪,挑选两个班的中学生专门传授武夷岩茶专业技艺,坚持从基础抓起,从年轻人中物色技艺传人。保证武夷岩茶的独门技艺代代相传下去,保持武夷圣山胜地名茶的延续和辉煌。

    其次,通过企业一系列的规范化、标准化行为,不断地提升企业的内生力,保持永生茶业在行业、在市场的领先和主力位置。在游玉琼的主持下,企业相继通过了ISO9001—2000质量管理体系认证,通过有机茶认证,建立有机茶示范推广基地,还有不断的科技创新,以及戏球牌武夷岩茶被评为福建省著名品牌等,企业从品种、品质、生产等环境不断优化,保证产品在市场的竞争力。 

    此外,抓住市场契机,积极出击,如乘连续剧《乔家大院》上演之机,及时推出乔家大院150周年纪念饼,打造传承岩茶精品——龙凤茶饼;而在瑞典哥德堡号到访之际,则集中人力在茶博会和古商船的现场设展,及时向外商传播永生岩茶、戏球名牌。事件营销、文化营销,每一次的出击,都是有思想、有准备、有力度,显示了一个企业家的气魄和风范。

 

    在问及她对武夷岩茶的未来趋势,比如进行行业改革、资源整合、或者联合营销等问题时,游玉琼并没有什么豪言壮语,她的回答很简单,有目标、有准备、循序渐进、不定时间。一种平和而不失锐意,低调而不失态势的话语,让人感觉到她内心的从容和自信,感觉到她有准备也有能力再攀登武夷岩茶的新高度。

    岩茶有韵、誓言无声,在游玉琼身上我们看到、品到、悟到了武夷岩茶传人的那种独有气质和魅力。


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