山茶油(chayou)简介,茶油是什么

茶油(chayou)简介,茶油是什么:
茶油(chayou)又名茶籽油、山茶油,是由茶油树的茶果提炼而成的食用油.
茶油是什么? 茶油(英文名Camellia oil)是山茶科植物油茶(Camellia oleifera Abel)或小叶油茶(C. meiocarpa Hu, ms.)的成熟种子使用压榨法得到的植物油.茶油含油率一般为25～30%.甘、凉.主要含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯).

油茶树虫害较少,整个生长过程中不需要施农药、化肥等.茶油(茶籽油、山茶油)不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质.色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正.茶油为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油,深受广大素食者和伊斯兰清真教徒的欢迎.