武夷山小楼莲花茶会所里的"枫香兰韵肉桂茶"

     一位作家茶人李曙韵曾说，“一棵茶树，从种子落地的那一刻，就注定要与这块土地生生相惜。茶不移本，植必子生。今日的农业科技，固然可以克服移植的问题，却无法取代品种与原生地的血脉关系。是以小绿叶蝉吸吮了云南小叶种茶树，仍无法产生出武夷山丹霞地貌的岩骨花香；是以一群生长在台北这方土地的茶人，共同创造出属于这个都会独有的茶会文化，其生活美学经验，是无法被移植的。”

　　作为一名淘茶客，在武夷山，在一家名不见经传、早就期许的神奇小楼，开始我寻访岩韵的茶之旅。

　　两扇窗花木门，推门而入的一瞬间，仿如时光流转，耳边传来潺潺流水声，原是石磨和水槽打磨出的声响，水里的鱼儿懒懒的游着，呼吸间尽是老船木的沧桑和茶叶的幽香，相融相生。

清新别致的小楼

　　今天好运气，经朋友引荐，叩访了她，小楼莲花茶会所，武夷山少有的一家女性主题茶会所。楼主好茶器、茶艺和花器，不追求完美，只求独一无二，卖的多半是女人喜欢的稀罕物，台湾手绘莲花围巾、手工刺绣包包、手绘莲花瓷器等等，但更多是卖珍藏的武夷岩茶，即私房茶。

手工绘制的各类茶器

　　小楼虽不大，可乾坤大。一花一世界，一叶一菩提，这小楼里讲述的便是有关莲的心事，《小楼莲花》、《爱莲说》、风干的莲蓬、以及莲花盘上所有的器物都与莲有关，不难觉出，楼主玩享茶而衍生出的女人情愫油然而生。落座老船木后，悠哉悠哉品着粗陶茶炉煮的老茶，只叹时间如流水，心静了，茶香了，忽而想起席慕容的一首《莲的心事》：“我，是一朵盛开的夏莲，多希望，你能看见现在的我。……现在，正是，最美丽的时刻，重门却已深锁，在芬芳的笑靥之后，谁人知我莲的心事。”

小楼女茶客们尊享的好茶

　　只见楼主优雅地将干茶端到我面前，“您先闻闻。”乍一闻，没什么特别，可第一泡、第二泡出汤品后，就觉不同，滋味里夹杂着幽幽的清凉味似薄荷，再第三泡后，薄荷味尤显，而同时不失肉桂的霸和香，都说三泡四泡是精华，真像是用新鲜的花果窨出来的香味，真实不虚，却是完全自然纯粹。我想，这便是武夷岩茶之岩韵吧！

醇厚悠远的茶汤

　　楼主说，这是一款肉桂，武夷山的当家品种，名叫“枫香兰韵”，楼主将她取名于此，有着很深的寓意。这种初遇枫香兰韵的震惊，终于在进入产地以后，得以释解。

枫香兰韵的山场，绿树丛荫

　　其实武夷岩茶的特质，就是带有大自然的味道，这个茶树跟兰花、桃树相伴相生，跟苔藓、草药、毛竹一起生长，茶叶就都会带相应的自然味道。所谓中药味、石头味、棕叶香、青苔味等自然的味道不一而足。

“枫香兰韵”产于天心岩茶村兰汤景区山场；她生长在有着百年树龄的古树名木——枫香树下，树干繁茂，遮阴条件好，每年4月上旬，枫香树就开花，花季亦恰好赶上武夷岩茶采摘。10月下旬果实成熟后开裂，种子四处飞散，就洒落在茶树上，被茶叶和根枝吸附长达数十年之久。枫香根系发达，常年落叶腐化，现已渗透整片茶山……

静静矗立在茶山上的百年枫香树

　　枫香，又名枫香树，为金缕梅科落叶乔木植物，喜温暖湿润气候，性喜光，在湿润肥沃而深厚的红黄壤土上生长良好。树脂供药用，能解毒止痛 ，止血生肌；根、叶及果实亦入药，有祛风除湿，通络活血功效。

常年枫树落叶腐化堆积渗入岩土

　　“枫香兰韵”，生长在百年枫香树下的肉桂茶，其独特的地理条件，采天地之灵气，夺日月之精华，难怪乎，给人不一样的香、清、甘、活之茶味！

匀整油润的“枫香兰韵”条索

　　我想，枫香兰韵，楼主取名于此，恰到好处，真实不虚。最难能可贵的，枫香的自然之味、花果之味，将肉桂的汤水滋味渗透得活灵活现，爱上十几年武夷岩茶的我，也许就是喜欢武夷岩茶的“活”，水中有骨感，能寻觅到有这般特征韵味的茶，武夷山各大山场不多。入口，枫香的雍容和坚挺的气质即到舌尖，并完全魂化在茶汤里，缠绵悱恻，这是其它茶味所没有的特殊之味。武夷山里的“茶鬼”，可以说，已经将茶喝到极致，能让她们给予很高评价的茶，那必定是好茶。

莲花盘上泡茶

　　这就恰巧颠覆了以往武夷肉桂只适合男人们的说法，其实知性女人们也有适合的肉桂，她们也一直在寻自己喜欢的茶种，那我想，枫香兰韵，可胜任之！外形自不必说，最重要的是会转香，枫香味渐浓，进而到果香，滋味甘甜醇厚。

风干的莲蓬和精致的茶器彰显“一花一世界”

　　闲谈中得知，这家小楼，茶季前后，就已经迎来一拨又一拨全国各地的新老茶客。楼主说，“今年岩茶成本高，茶价自然上涨，许多茶商茶农茶不好销，而她的小楼，因茶叶物美价廉，尤其是岩茶的山场在景区幔亭峰、莲花峰一带，量不多，每年价钱适中即刻出手，所以，许多老茶客，都奔着他们家性价比很高的‘枫香兰韵’而来。”

爱莲者之《莲的心事》

　　一位好友曾在微信圈中说：南怀瑾先生一生钟爱岩茶，只喝岩茶，却不像现在武夷山茶人所热衷的“牛肉”、“马肉”，一听这些名字就觉腥风四起，哪里还有茶气和茶味，更别说“岩韵”。先生说“三坑两涧”，也不在乎茶种，只求水藏风聚气。我的看法是：要能求水藏风聚气的便是好茶，即好山好水出好茶，枫香兰韵，虽让人感觉也是“肉”，其实不然，可以理解为有枫香树内质的茶。她相反正集聚了先生的天地之山水灵气。

　　在武夷山，有特点的岩茶着实不少，但我想，吃茶去，能寻觅到一款真正适合自己的，那才是最重要的。（筱悠文/摄）