武夷山顺风堂茶业有限公司(品牌:六木;洪一渌)

  山的厚重，水的柔情，造就了武夷山；富含矿物质的砾石壤土，给了武夷茶特别的温床。武夷山的风景与茶，两张名片，引导古人与今人，纷至沓来。

    做一个武夷山人，似乎谁都与茶有关，就算家里没有茶山，也一样与离茶不开干系。每天喝茶的、做与茶有关营生的，茶成武夷山人离不开的一世情人。旅游业促成武夷山茶馆茶店遍布，各具风情的武夷山茶馆茶店，除了茶香还有文化。来到武夷山，山水拥抱外，茶韵缠绕。

作者:郭永仙
   我多次专程去武夷山喝茶，好客的十方堂主人总是以好茶相待，在古意悠悠的十方堂喝茶，感受从内到外的古闽越风韵，在这样一个地方喝茶，美妙宁静。

    十方堂已是个很有味道的喝茶所在，十方堂主柳英向我推荐一个更有意思的地方——顺风堂。多次说起，要我去看看，由此可见同行之间的惺惺相惜。在茶发新芽的季节，我坐在了顺风堂的大茶案前。顺风堂不是茶馆，有客至一样好茶相待。顺风堂的口号是“创意茶事”，与茶有关的，诸如茶品的设计、包装、个性纪念茶的订制等，其主人都会给你一个满意而归。

    与堂主洪一渌老师在一起喝茶聊天非常愉快。洪老师给我的印象是热情豪爽，真诚如岩茶。与我同行的武夷山作家老朽也是如此感觉。当洪老师递给我名片，这是张与顺风堂一样有个性的名片，窄窄的，黑白分明，看到洪一渌三字，不禁暗笑了，这名字太意思！美术科班出身的洪老师，其名隐藏了画意与茶意，一幅山水画展在眼前，两水相聚，一桥相连。名字前后都有水，中间架设一小桥，这是通往茶山的桥吗？而茶与水的关系更是鱼水之情，知音之情，从小生在长武夷山的洪一渌，是躲不过茶的，注定要做一番与众不同的茶事。

    有名堂的顺风堂与有名堂的堂主，在我们后来聊天中，让我真正感受到了不一般。听洪老师说茶，总会有惊人之语，他对茶的感悟有自己的独到之处。

    一

     顺风堂的堂主洪一渌并不是专门做茶叶生意的人。

    他告诉我，教师是他的职业，茶是他的事业，装修设计是他的副业。

    上个世纪90年代，洪一渌毕业于福建师范大学美术系，毕业后回到家乡，成为了一名中学美术教师。学了美术总要发挥作用，他要用自己所学，为武夷山的茶做点实事。他想到了今天的茶已不仅仅是一种饮品，更是中华博大精深文化的扩展与延伸。于是，他的“顺风堂创意茶事”开张了。

    记得上个世纪90年代，所看到的武夷山茶的包装极为粗陋，大多为锡箔纸包装，一包半斤，或用纸筒内套塑料袋，好茶一斤7、80元就能买到。而那时安溪的铁观音一斤可卖百元，包装开始走礼品这一条路。进入21世纪，铁观音热更是风行全国，其包装更是上一档次，专门为茶做量身订制包装的文化公司应运而生。

    洪一渌已经坐不住了！因为他爱茶，每每有好茶要送朋友，却总是难找到好的包装品，追求完美的洪一渌，觉得没有好的包装，这好茶也显得没身价，就好像走亲戚或出差没好衣服穿一样。武夷岩茶历史悠久，好茶却卖不出好价格，这一直困扰着洪一渌。于是，他在武夷山率先提出，好茶必须要好的包装，好的包装品装好茶，要让好茶表里如一。他以画家的眼光，对中国传统文化的理解，设计一款唐装锦囊包装，有唐装的味道，红的喜气，以暗喻着大红袍之意；或深蓝与纯黑，凝重浓厚，似武夷岩茶之醇厚。这一款包装一面世，即受到茶商茶企的热捧，与此同时，洪一渌把此包装设计申请了国家专利。

    洪一渌的茶叶包装，是把它当做了一种艺术品来完成的，每每有得意之作，就像完成了一幅山水画一样欣喜，除了自己用，也为别人设计制作，而且每一款就为一位客人定做，决不重复自己。

    他设计的茶叶包装，每一款都极具特色，在传统与时尚之间，精致可人，充满文化意韵。他一直认为，做茶就要内外兼修。武夷山茶有千年历史，在很长一段时间，没有被世人很好地认识，除了宣传力度不够外，还有一个因素就是没有一个很好的外表。

    洪一渌认为，你就是天生丽质，也需要一定的外在装扮。要让好茶用上最好的包装，做到内外一至。他设计的茶包装品，颜色简洁明了，或白或黑，配上大红，充分体现了一位美术院校出生的不一般的用色技艺。我在顺风堂与洪老师聊天中，看到来顺风堂喝茶的人，都要向他讨一两个别具一格的铁盒或纸盒包装品，那本身就是个艺术品！请他专门为公司或茶店量身订制包装的客户有不少，他们都想有自己独特个性的包装，而能在今天狼烟四起的茶叶商战中占有一席之地。如今的武夷山岩茶包装，已经上了一个档次，呈百舸争流之势，而茶的价格，更是一路飘红。

   二

    顺风堂为什么会让人觉得有名堂，其个性张扬、古典而时尚的装修占了很大成分。无论谁经过顺风堂门前，都会过目不忘。石头砖头与木头是其装修的主要元素。门面上方黑色的大理石上，白色的“顺风堂”三字格外醒目，再配以红色祥云，如意造型，充满动感，充满古意。大门边上三字原木的“顺风堂”是醒着的，以立体的姿势就那么立着，那么青砖解读了古老武夷山的另一种风情。洪一渌将汉字作为一种装修符号，表达了与茶一样的传统。顺风堂就是这样给人感觉不一样，而它的有名堂，随后让你见识。

    进入顺风堂，一堵墙面红白相配的博古装饰吸引人，那是以顺风堂LOGO上的祥云变幻成中国传统窗木格而来，大小不一的格子间摆放着洪一渌设计的包装作品，从这些有个性的包装品上，彰显出美院出身的主人独到的审美意趣。

    顺风堂不是茶馆，它把宗旨写在了大门上，“顺风堂创意茶事”。当然这就离不开创意，当然这创意与茶有关。

    坐在顺风堂里那张长长而厚重的大茶案前，你便会有所感觉，那不是一般的茶案，以一整棵巨树片出一段，宽宽大大的台面上，放置着樟木茶盘，四处随意摆放着根雕、奇石，供客人坐的是几个木头矮桩与竹椅，坐在上面喝茶，以为置身在树林中，一时忘却了时间，只有岩骨花香。

    因为茶案太宽的缘由，洪老师为客人斟茶也有一绝。他以木棍绑在一把古意悠悠的四方壶上，把泡好的茶注入，然后隔着大茶案，把绑着长棍的茶壶一伸，便能为客人倒茶。此法倒茶真是别具匠心，又不失为一种情趣。

    顺风堂里的茶具，基本上都洪一渌自己设计的。泡茶的紫砂壶是他自己设计制作的，喝茶的杯子，是他做好坯后，在遇林亭附近一个窑烧制的。

    顺风堂的有名堂应该看出来了吧？更有名堂的在后面呢。

    在城里流行私房菜的今天，能够立足的，必有他的必杀技，但有私房茶，我还是第一次听说，洪一渌说，他能根据来他这里客人的口味喜好，为客人量身制作私房茶，他说他的许多茶都是为客户要求定做的。在包装上都写着请某某品鉴的字样。也有人结婚、生孩子，也要求做纪念茶，洪一渌会做让你物有所值的纪念茶供朋友收藏。

    洪一渌收藏一些好茶，他说好茶是给会喝茶的人喝。好茶有限，十斤就是十斤，喝完了就没有。所以好茶必须卖高价位，没遇上知音者，留着自己喝。

    他的茶有一个著名品牌，叫“六木名茶”。 “六木”就是六棵大红袍母树之意。商标上“六木”排列的方式也就是以六棵大红袍母树的生长排列方式。绿的茶树，黑的象形山冈，下面一行红色的“洪”字像木栅栏一样，给人一种温暖。这样的设计，延续了洪一渌简洁设计风格与美术语言，看的人赏心悦目。

    喝茶是快乐的，而喝茶的时间易逝。离开顺风堂时，洪一渌送了一小罐大红袍，这是他精心制作的，他说，你带回去喝，看看有什么感觉。

    这有名堂的顺风堂，就如岩茶一样，藏着无限的玄机，叫人感受到茶里茶外的名堂。 这洪一渌就是大名堂。