陆羽茶经研究流通史

陆羽茶经流变史
   简要介绍陆羽的茶经在中国历朝历代各个版本的流变史,茶经在台湾、中国大陆、日本、韩国和西方各地茶经的流传研究工作.

一　唐宋茶经流变史
在茶学史上，现存史料里，最早提及陆羽《茶经》的是唐代的皮 日休，据他的说法，茶经共三卷：「分其源、制其具、教其造、设其 器、命其煮饮之者除痟而去疠。」所言次第和今本《茶经》全同。
到了宋代，陈师道提出有家藏一卷本、毕氏三卷本、王氏三卷本 、张氏四卷本等四种，都是因为繁简有别。陈氏并据上述诸本合校成 了新钞二篇本。可知宋代以来，《茶经》即有各种不同版本。大致现 存《茶经》有四种，一是有注本最早为宋代左圭本、二是无注本，传 世惟有百卷《说郛》本、一是增本，即在︿茶器﹀卷加入《茶具图赞 》，最早为明郑思本，后来有《宜和堂》本。四是删节本，即割裂删 节原文，历来代有明代王圻本。这四种版本里，有注本是《茶经》主 流。
现存宋本有左圭《百川学海》本，文中已有完备注文。后代《茶 经》多属此版。
二　明代茶经流变史
　　明代对《茶经》，从嘉靖起至万历年间，开始做增添工作，大致 上是在原有《茶经》以后附加其他资料，而名之为《茶经外编》，例 如吴旦本、孙大绶本、汪士贤本。此外，也有在《茶器》卷后加入《 茶具图赞》者，使之一如正文，如明郑思本、宜和堂本。更有删节本 ，即割裂删节原文，如王圻《稗史汇编》本。
三　清代茶经流变史
清代《茶经》刊刻大致和前朝大致相同，《茶经》大多保存于丛 书里，较少单独翻刻。 值得注意的有二：
   一　最特殊者为雍正年间，福建茶官陆廷灿的《续茶经》，冠《 茶经》于卷首，以己作续之，全据《茶经》之次第分章，补录《茶经 》以后的历代史料。
   二　至于最完备的《茶经》版本当为清末常乐所刊《陆子茶经》 本。书后附刻史料多达二十三种之多，历代无出其右。本书近承欧阳 勋等景刊，裨益良多。
   三　删改字句：自古以来，茶界视陆羽《茶经》为至宝，不敢作 任何更动，唯有《四库全书》本。以犯「胡」讳而略有更动。
四　民国茶经流变史
民国以来，《茶经》流行状况大致上和前朝相同，有二点值得别 记录：
   一　大量以珂罗版影印古茶书：拜受科学之赐，不必重行刻版， 即可景印古书，于是左圭《百川学海》本、《华珵百川学海》本等高 价值的版本都翻印流通。
   二　张宗祥校《说郛》本：校刊精良。这是唯一无注本，颇资研 究参考。
五　台湾茶经流传史
台湾茶史上最早从事《茶经》工作者为林荆南，它在一九七六年 ，即据张宗祥刊本，将《茶经》今注今译，这是近代最早的茶经译注 本。
接着是张迅齐在一九七八将日本布目潮渢的《中国之茶书》里的 《茶经》译成中文，一九八○年朱小明根据日本福田宗位的《中国之 茶书》，将《茶经》译入《茶史茶典》里。此后《茶经》的译注就没 有进展了。
倒是张宏庸的对陆羽有了一个比较完整的整理工作，计已出版的 有《陆羽全集》的辑校工作、《陆羽茶经丛刊》的蒐录古书工作、《 陆羽茶经译丛》的收录外国图书、《陆羽书录》的总目提要、《陆羽 图录》的的文物图录，以及《陆羽研究资料汇编》的相关史料整理。 可惜后来并未继续刊载研究成果，使整个陆羽的研究悬宕未完。
六　中国大陆茶经流传史
大陆对于陆羽的研究始于八○年代，短短的几年，陆羽就有数个 译本：邓乃朋《茶经注释》　张芳赐　赵从礼　喻盛甫《茶经浅释》 傅树勤　欧阳勋《陆羽茶经译注》蔡嘉德　吕维新《茶经语释》　吴 觉农《茶经评释》　周靖民校注《陆羽茶经校释》。八年内有六个译 本，这是在整个陆羽研究里，任何一个国度都没有出现的大丰收状况 。可见大陆的潜力着实惊人。
在大陆的研究成果里，有三个研究者，值得特别提出：
一是吴觉农。是当代最有代表性的茶学专家。他是一位农学者， 对古典茶学能有如此的功力，实在令人佩服。他对古典茶学的贡献是 大陆之冠。他的《茶经评译》，虽然也有些瑕疵，但毕竟是可圈可点 ，为大陆最具代表性的茶经注本。
二是欧阳勋。他所主持的陆羽研究会，前后有了不少成果，例如 集结茶经研究图书，诸如《茶经论稿》。翻刻《陆子茶经》，最重要 的是他自已的研究成果，例如《陆羽茶经译注》、《陆羽研究》。
三是江西上饶的吕维新，吕维新的《茶经语释》稍嫌单薄，在《 茶艺月刊》所刊的陆羽研究篇章，则颇资参考，至于新作《从唐诗看 陆羽茶经》则尚未寓目，或有可观之处。
七　日本茶经流传史
　　日本的《茶经》流变，早先是《茶经》的翻刻，这在江户时期做 得很多。其中最流行的就是郑思刊本的覆刻。
到了一七七四年，日本的大典禅师就《茶经》加上训点，并用片 甲名混杂中文详加注解，这是日本研究《茶经》早期成果，对日本茶 学影响深远。
日本近代茶经研究，以诸冈存为最。（说详张宏庸︿日本茶学大 师--者冈存﹀《茶艺月刊》第七十八期　一九八八年一月。）他的《 茶经》着作主要有：《茶圣陆羽传》　《陆羽与茶经》、《茶经评译 》　《茶经评释外编》。此外他更实地考察陆羽遗迹地，对当代大陆 的陆羽研究专家贡献良多。
至于当代研究成果，则以布目潮渢为最。他的贡献有二：一精校 茶经，见于《茶道古典全集》卷一，及《中国之茶书》。二是收录并 刊行《茶经》，他的《中国茶书全集》虽然是一个相当夸张而且不实 的书名，但是毕竟刊载了八种陆羽《茶经》，其中还有几种是罕见的 孤本，以一个外国学者，能够有这种水准，实在难能可贵。
八　韩国茶经流传史
事实上韩国从事于《茶经》的研究还是最近十几年的事。最早是 崔凡述在一九七三年《韩国之茶道》一书，收录了《茶经》的一之源 至六之饮。嗣后一九八一年，金云学的《韩国之茶文化》，将陆羽《 茶经》全书译成韩文，并将所谓的郑思本中文排版，列为茶书附录之 首。从此韩国对于陆羽《茶经》才算有了比较完整的认识。
其后，经过徐廷柱、李圭正、金明培、韩雄斌等人的努力，韩国 人对《茶经》的译介才算较为完备。其中以金明培的贡献最大，他的 ︿茶经译注﹀，收入他所撰《韩国之茶书》中，内容包括︿茶经正文 译注﹀等收录于页二一○至三九八，︿茶经相关资料﹀收录于三九九 至四四五页。引证翔实，资料丰富。堪为韩国之最。
九　西方茶经流传
西方有关茶经的流传，宏庸所知有限，没有深入研究。仅能枚举 目前知见资料如下。一英译本有三：?WILLIAM UKERS：ALL ABOUT TEA 。系一节译本。文句典雅，颇有可取。
英国《大百科全书》本，此据欧阳勋说法，疑即BRITANICA ENCY CROPEDIA的一九二八年版。FRANCIS ROSS CARPENTER：THE CLASSIC OF TEA。系全译本。并非严谨的学术之作，有通俗水平，而由HITZ所 绘的插图，则相当精彩。
二　至于义大利学者马克的《茶经》，则是近些年来汉学家的一 个典范，该书印刷精美，条目清晰，引用书目史料繁多。以一个意大利人，能把《茶经》治得如此，实在不易。
附录：陆羽茶经展叙录
陆羽茶经着录，近代以张宏庸的《陆羽书录》最为详备作。但是 《陆羽书录》撰作于一九八五，至今已有八载半，其间陆羽研究的成 果嗣出者不少。原则上若见于旧作者，除非有新的看法不再加以条说 。若未为书录所收录者，则略加说明。

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   陆羽《茶经》(唐代);陆羽茶经全文及译文