宋代茶器专著:《茶具图赞》

 审安老人《茶具图赞》(1269年撰) 
　　茅一相(别号审安老人)的《茶具图赞》是宋代茶器记录的整合，记载着当时点茶所需的茶器十二项，茶器名称均以“官职”来称呼，妙趣横生。从这些饮茶道具的名称中，也多少反应出宋代茶饮，实已形成一种道地的贵族饮料，给予茶具爵位、别号的也是宋代文人所为。
    《铁琴铜剑楼藏书目录》说:“茶具图赞一卷，旧钞本。不着撰人。目录后一行题咸淳己已五月夏至后五日审安老人书。以茶具十二，各为图赞，假以职官名氏。明胡文焕刻入格致丛书者,乃明茅一相作，别一书也。”《八千卷楼书目》说:“茶具图赞一卷，明茅一相撰，茶书本。”题作茅一相撰和认为别有一书，均为不确。

　　万国鼎考:上述《八千卷楼书目》所说茶书本，即茶书全集本。此本有茅一相序及朱存理后序，两序都没有注明写作年代。按存理字性甫，长洲(江苏吴县)人，博学工文，撰有铁纲珊瑚、野航漫录、吴郡献徽录、鹤岑随笔等书，正德间以布衣终。一相，归安(浙江吴兴)人，和顾元庆同时，大概是万历时期的人，至少比朱存理晚了五十年。可见朱的后序，实际定在茅序之前几十年，在茅一相作序之前早已有茶具图赞这一书了。而且朱序说“锡具姓而系名,宠以爵,加以号,季宋之弥文”,认为是宋人的作品，又文渊阁书目载有《茶具图》一部，大概就是此书，此目编于正统六年(1441年)以前，至少可以证明明初已有此书。另一方面，虽则茅序所说:“乃书此以博十二先生一鼓掌云”，似乎有一些像是写书后所作自序，但书的目录后仍然明明写着“咸淳己已五月夏至后五日审安老人书”。足证此书原是宋人写的，茅氏不过为此书写了一篇序文。

　　此书刊本有:①欣赏编全本本；②欣赏编本；③汪士贤山居杂志本(附陆羽茶经后)；④孙大绶刊本(附在陆羽茶经后)；⑤茶书全集本；⑥百名家书本；⑦格致丛书本；⑧文房奇书本(作《茶具》一卷，未见谅即茶具图赞)；⑨日本京都书肆刊本(附在陆羽茶经后)。

　　此书可以籍见宋代茶具的形制。书中一图一赞，对各种茶具的文化性作了生动的描述。

 宋代　审安老人撰
茶具共有十二种，审安运用图解，以拟人法赋予姓名、字、雅号，倍感生动有趣。并用官名称呼之，分别详述其清新高雅之职责，以表经世安国之用意。

「茶具图赞」的十二茶器图

	韦鸿胪：即茶焙笼,今日在武夷山仍可见
	木待制：即茶槌
	金法曹：即茶碾
	石转运：即茶磨
	胡员外：即瓢杓
	罗枢密：即罗合
	宗从事：即茶刷
	漆雕秘阁：即盏托
	陶宝文：即茶盏
	汤提点：即水注
	竺副师：即茶筅
	司职方：即茶巾

    韦 鸿 胪   文鼎 景旸 四窗闲叟

    木 待 制   利济 忘机 隔竹居人

    金 法 曹   研古、轹古 元锴、仲铿 雍之旧民、和琴先生

    石 转 运   凿齿 遄行 香屋隐君

    胡 员 外   惟一 宗许 贮月仙翁

    罗 枢 密   若药 传师 思隐寮长

    宗 从 事   子弗 不遗 扫云溪友

    漆雕秘阁   承之 易持 古台老人

    陶 宝 文   去越 自厚 兔园上客

    汤 提 点   发新 一鸣 温谷遗老

    竺 副 帅   善调 希点 雪涛公子

    司 职 方   成式 如素 洁斋居士



    咸淳己巳五月夏至后五日，审安老人书。



    韦鸿胪

    赞曰：祝融司夏，万物焦烁，火炎昆岗，玉石俱焚，尔无与焉。乃若不使山谷之英堕于涂炭，子与有力矣。上卿之号，颇着微称。



    木待制

    赞曰：上应列宿，万民以济，禀性刚直，摧折强梗，使随方逐圆之徒，不能保其身，善则善矣，然非佐以法曹、资之枢密，亦莫能成厥功。



    金法曹

    赞曰：柔亦不茹，刚亦不吐，圆机运用，一皆有法，使强梗者不得殊轨乱辙，岂不韪欤?



    石转运

    赞曰：抱坚质，怀直心，啖嚅英华，周行不怠，斡摘山之利，操漕权之重，循环自常，不舍正而适他，虽没齿无怨言。



    胡员外

    赞曰：周旋中规而不逾其闲，动静有常而性苦其卓，郁结之患悉能破之，虽中无所有而外能研究，其精微不足以望圆机之士。



    罗枢密

    赞曰：几事不密则害成，今高者抑之，下者扬之，使精粗不致于混淆，人其难诸!奈何矜细行而事喧哗，惜之。



    宗从事

    赞曰：孔门高弟，当洒扫应对事之末者，亦所不弃，又况能萃其既散、拾其已遗，运寸毫而使边尘不飞，功亦善哉。



    漆雕秘阁

    赞曰：危而不持，颠而不扶，则吾斯之未能信。以其弭执热之患，无坳堂之覆，故宜辅以宝文，而亲近君子。



    陶宝文

    赞曰：出河滨而无苦窳，经纬之象，刚柔之理，炳其绷中，虚己待物，不饰外貌，位高秘阁，宜无愧焉。



    汤提点

    赞曰：养浩然之气，发沸腾之声，中执中之能，辅成汤之德，斟酌宾主间，功迈仲叔圉，然未免外烁之忧，复有内热之患，奈何?



    竺副帅

    赞曰：首阳饿夫，毅谏于兵沸之时，方金鼎扬汤，能探其沸者几稀!子之清节，独以身试，非临难不顾者畴见尔。



    司职方

    赞曰：互乡之子，圣人犹且与其进，况瑞方质素经纬有理，终身涅而不缁者，此孔子之所以洁也。