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武夷山市茶业资源总体情况:面积、品种、产量、加工能力

问道中国茶 林茶网 11年前 (2009-08-10) 3560次浏览 0个评论

武夷山市茶业资源普查工作领导小组办公室2008年12月发布武夷山市茶业资源普查工作总结(wuyishan tea industry resource censor)。以下为第四章 第一节 武夷山全市茶业资源总体情况的相关内容。

武夷山市茶业资源普查工作总结(wuyishan tea industry resource censor):http://www.lincha.com/chinese-tea/wuyishan-tea-industry-resource-censor-51.shtml

第一节 武夷山全市茶业资源总体情况

    通过普查统计,至2007年底,全市共有茶山115473亩,其中大红袍32636亩,占总面积的28%;肉桂24210亩,占总面积的21%;水仙48805亩,占总面积的42%;奇种9822亩,占总面积的9%。

    一、从面积分布看

    从品种面积分布看:大红袍、肉桂和水仙三大品种主要分布于星村镇、武夷街道和兴田镇三个产茶大乡镇,即星村镇47591亩(占全市总面积的41%)、武夷街道31433亩(占全市总面积的27%)、兴田镇18616亩(占全市总面积的16%);奇种主要分布于自然保护区和全市其它乡镇的老茶园内,仅桐木村就有3626亩,占全市奇种面积的37%(详见武夷山市茶叶品种面积汇总表和星村镇茶叶品种面积汇总表)。

    从茶类面积分布看:全市乌龙茶(青茶)106658亩,占全市总面积的92.4%,分布全市各乡镇;红茶6806亩,占全市总面积的5.9%,主要分布于自然保护区内(星村镇桐木村和保护区开发种植的茶山);绿茶2009亩,占全市总面积的1.7%,主要分布于兴田镇行政区域内(武夷山监狱开发种植的茶山)。

    二、从种植年限看

    全市茶山115473亩,1至5年的幼龄茶18129亩,占全市茶叶面积的15.7%;6至20年的壮龄茶75866亩,占全市茶叶面积的65.7%;20年以上的老龄茶21478亩,占全市茶叶面积的18.6%。老龄茶占的比例比幼龄茶大,因此,在我市还有可开发茶园资源的情况下,近年来茶农扩种茶叶,符合武夷山市茶产业发展规律(根据武夷山市茶叶品种年限面积情况汇总表[农户自报]分析)。各品种具体表现为:

    (一)大红袍品种大多处幼、壮龄期,由于近年来茶农注重品种结构优化(即茶树品种搭配),茶园新种和改良大多选植大红袍品种。即 1至5年的幼龄大红袍10444亩,占全市大红袍面积的32%;6至20年的壮龄大红袍18929亩,占全市大红袍面积的58%;20年以上的老龄大红袍3263亩,占全市大红袍面积的10%。

    (二)肉桂、水仙两个品种大多处于壮龄期,近年来有少量新种。即武夷肉桂品种方面: 1至5年的幼龄肉桂1452亩,占全市肉桂面积的6%;6至20年的壮龄肉桂20821亩,占全市肉桂面积的86%;20年以上的老龄肉桂1937亩,占全市肉桂面积的8%。武夷水仙品种方面:1至5年的幼龄水仙5857亩,占全市水仙面积的12%;6至20年的壮龄水仙34163亩,占全市水仙面积的70%;20年以上的老龄水仙8785亩,占全市水仙面积的18%。

    (三)奇种品种大多处于老化衰退期,近些年几乎没有新种发展。即1至5年的幼龄奇种786亩,占全市奇种面积的8%;6至20年的壮龄奇种3241亩,占全市奇种面积的33%;20年以上的老龄奇种5795亩,占全市奇种面积的59%。

    三、从品种的特性看

    从品种的发芽时间看:我市的肉桂、水仙、奇种都为迟芽品种,占全市茶山面积的70%以上(即肉桂22.25%、水仙37.36%、奇种12.14%),加上大红袍品种中还有一定的比例的迟芽品种,所以说全市茶叶品种迟芽种偏多,早、中芽品种偏少,优化品种结构势在必行。
    从品种的单产情况看:全市大红袍平均亩产茶青700斤,肉桂平均亩产茶青913斤,水仙平均亩产茶青1027斤,奇种平均亩产茶青400斤,大红袍、肉桂、水仙、奇种平均亩产最高的都在兴田镇等茶区,分别为900斤、1100斤、1200斤、600斤;大红袍、肉桂、水仙平均亩产最低的都在景区内,平均亩产只有300斤左右,奇种平均亩产最低的在岚谷岭乡阳村,平均亩产只有47斤。

    四、从产量和加工能力看

    全市年茶青总产量45887吨,茶青产量主要集中于星村镇、武夷街道和兴田镇三个产茶大乡镇,即星村镇年茶青产量16713吨(占全市茶青总产量的36.4%)、武夷街道13212吨(占全市茶青总产量的29%)、兴田镇9830吨(占全市茶青总产量的21.4%)。全市茶青平均亩产795斤,平均亩产最高的是华侨农场(平均亩产1226斤),其次是兴田镇(平均亩产1200斤);最低的是岚谷乡(平均亩产241斤)。

    加工能力方面,全市年加工干毛茶10294.1吨,其中星村镇加工量最大,武夷街道其次,这两个乡镇除加工本乡镇的茶叶外,还加工其它乡镇的茶叶,兴田镇虽然有一定的加工能力,但不能加工完本乡镇的全部茶叶,有些茶青流到武夷街道和星村镇等地加工。具体表现为:

    星村镇:有茶叶加工企业101家,占全市茶企业数的33%;茶叶加工作坊287家,占全市茶叶加工作坊数的37%;年加工干毛茶4617.55吨,占全市毛茶加工量的44.9%;年加工产值16630万元,占全市年加工产值的40%。

    武夷街道:茶叶加工企业136家,占全市茶企业数的45%;茶叶加工作坊371家,占全市茶叶加工作坊数的48%;年加工干毛茶2561.05吨,占全市毛茶加工量的24.9%;年加工产值15919万元,占全市年加工产值的38.4%。

    兴田镇:茶叶加工企业32家,占全市茶企业数的10%;茶叶加工作坊12家,占全市茶叶加工作坊数的2%;年加工干毛茶1231.2吨,占全市毛茶加工量的12%;年加工产值3655万元,占全市年加工产值的8.8%。

    五、从加工企业(作坊)具体情况看

    (一)企业、作坊多规模小

    至2007年底,全市有茶企业305家,茶叶作坊769家(在工商部门注册的茶企业255家、个体茶叶工商户370家),国家、省、市级龙头企业只有三家,即国家级龙头企业星愿(中国)茶业有限公司、省级龙头企业正山茶业有限公司、南平市级龙头企业永生茶业有限公司;在税务部门办理税务登记的有145家,一般纳税人企业只有16家;已办理QS认证127家。

    (二)品牌少

    至2007年底,全市茶企业和茶叶加工作坊加起来有1000多家,还有茶叶商店(本市内)近400家,只注册茶业商标352个,其中省著名商标只有6个,闽北知名商标也只有26个,目前还没有全国驰名商标。

    (三)纳税额总量小

    至2007年底,全市茶企业、茶叶加工作坊以及茶业商店,在税务部门办理税务登记的只有145家,缴纳税款431.56万元,只占当年增值税收入的5.75%。






附:
武夷山茶叶产量、产值报告
武夷岩茶216种著名的名枞、单枞名录
武夷山茶叶种类,武夷岩茶和武夷红茶简介


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