大田高山绿茶改高山红茶获得成功,佳顶红茶屡获嘉奖

 5月29日，从第七届闽茶（元泰杯）红茶鉴评活动传来好消息，大田县奇韬镇岬顶山生态茶业专业合作社生产的以“佳顶”为商标的茶叶，其中“奇红”新品，获优质奖。这是“佳顶”红茶出世半年来第3度获奖。

　　一炮走红：去年11月，大田首个红茶品种“剑红”研制成功，并在三明市第四届茶文化活动名优茶鉴评中获一等奖；再创佳绩：今年5月，在2010年三明市特色系列红茶鉴评中，其“剑红”、“奇红”两种分获名茶奖，“音红”、“针红”两种分获优质奖。“佳顶”红茶是大田县去年“绿茶改红茶”试点之一。为了搞好试点，县、乡党委、政府和县茶业局采取“引智”的方式，特意从武夷山地区引进红茶制作技术员，深入试点一个月，带领本地技术员研制，同时请市、县专家具体指导。到去年底，经过本地技术人员多番摸索实验，攻克了适合当地发展的红茶制作技术，成功实现主要产品由绿茶向红茶转型。

　　现在，“佳顶”红茶研制生产步入正轨，虽在前一阶段，遭受寒冷气流袭击，造成霜打冰冻灾害，损失约60万元，但经过茶园经营者努力抢救，降低了灾害损失。近20天来，红茶生产逐步回升，品质稳定，效益提升，日均收入2万元，到昨天收入已超40万元，比以往绿茶行情最好年份收入多10余万元。

　　为了提高产能，该合作社在海拔千米的岬顶山上发展连片茶园近千余亩，不断增加茶叶加工生产线，还投巨资完善入园公路和遍布茶园的机耕路。

　　目前，“佳顶”红茶除了拥有三明市场外，还进入福州、泉州、厦门等省内城市，而且远销安徽、河南、浙江、广东等省外市场。省、市、县领导和茶叶专家对“佳顶”红茶品质给予充分肯定。