专访福建省农业厅厅长陈绍:福建加快推进茶叶强省新跨越

 福建加快推进茶叶强省新跨越－－专访福建省农业厅厅长陈绍军

　　“世界茶叶看中国，中国茶叶看福建，”福建成为名副其实的茶叶强省。

        福建产茶制茶始于晋代，兴于唐宋，发于明清，盛于当代。福建有着丰富的茶树资源，众多的茶树品种，精湛的制茶经验，独特的制茶技艺，优良的茶叶品质，多彩多姿的茶文化积淀，是我国茶叶宝库中一颗璀璨的明珠。

    陈绍军说，福建省正在实施“茶叶强省”战略，重点抓质量、抓市场、抓品牌。力争到2015年福建省茶叶营销额要达到260亿元，比去年翻一番。 福建省茶叶总产量占全国的五分之一左右，茶叶产量和出口量分别位居全国第一位和第二位，乌龙茶、白茶、红茶、绿茶等特种茶全国最多，品质最好。其中，安溪铁观音、武夷岩茶还被列入全国十大名茶。

 

福建独特环境造就茶叶大省
　　好山好水出好茶，作为中国乌龙茶的故乡，福建有着得天独厚的优越自然条件，为闽茶夺得了一个又一个全国第一的美誉和光环，福建省茶叶产量和单产、茶类品种、乌龙茶产值和出口总量、国家级茶树品种、无性系茶树良种率、对台茶业合作规模等均居全国第一，充分体现出“茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵”的重要地位和独特魅力。

    福建省坚持以市场需求为导向，不断调整优化产品结构，茶产业持续强劲发展，形成了以安溪铁观音为主的闽南乌龙茶区，以武夷岩茶为主的闽北乌龙茶区，以宁德为主的闽东绿茶区，以及闽西北的多类茶区。如今，福建省各类名茶多达200余种。

    现代福建茶叶和茶文化在继承前人的基础上进一步发扬光大，种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了福建茶乡人的生活内容，制茶讲科学，品茶讲文化，构成独特的福建区域人文特征。

福建茶业经济成为民生产业

 　　福建省有相当一部分人以茶为生或从事着与茶息息相关的行业。对福建来说，茶业是福建重要的传统特色支柱产业，更是真正的民生产业。

        举例，安溪县是铁观音的发源地，中国乌龙茶之乡、茶文化艺术之乡，位列全国重点产茶县首位。安溪全县现有茶园面积60多万亩，茶叶产量6万多吨，茶叶总产值80多亿元。全县110万人口中有80多万人从事和茶相关的行业，其中13多万人在全国各地经营铁观音，80多万人得益于茶产业，农民人均纯收入的60%来自茶产业。

    陈绍军说，安溪铁观音产业积极借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，导入可追溯制度，探索建立“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系，提升和保证茶叶质量。安溪县这一做法值得全国茶界推广和学习，这也是福建省茶产业的一大创新。

    此外，闽台茶叶合作领域不断拓展，闽台开展了茶业经济资源、优良品种、生产技术与设备、经营管理经验的交流与合作，逐步实现海峡两岸茶叶生产要素、茶叶自然资源、茶叶市场的优势互补，台商对福建茶叶的投资呈不断上升趋势，投资项目从单项零散向整体配套发展，台商在引进资金、技术、设备的同时，还引进了一些先进的营销理念与市场运作方式，涌现出以“天福”、“雪峰”、“”大田高山茶“为代表的成功模式。

　　政府大力扶持茶产业发展

　　福建省茶产业创造出的经济效益越来越明显，各产茶地正在充分挖掘自身的经济潜力。2010年，是福建茶叶取得发展的机遇年。福建省农业厅对茶产业发展加大扶持力度，各产茶地也积极抓住机遇，相继出台扶持政策，争取茶产业发展上新台阶。同时伴随着茶叶市场竞争的加剧，福建茶叶面临的挑战也与日俱增，各产茶地政府积极调整政策适应市场规律，促使产茶地走出一条有特色的茶叶发展之路。　

    陈绍军说，福建省农业厅和福建省财政厅正在组织实施现代农业茶叶加工清洁化改造项目。此次扶持100家茶企的清洁化生产改造，将加快推进福建省现代农业茶叶发展，促进茶产业“节能、降耗、安全、增效”的目标，着力改善 茶叶生产环境，推进企业技术进步，提高产品质量安全和效益，为福建省茶产业持续健康发展奠定坚实的基础。

    福建省各产茶地也纷纷推出各种举措扶持茶产业发展。2010年1月1日起，安溪县制定的《关于扶持安溪茶产业，做大做强和促进茶企回归的暂行规定》正式实施，安溪县财政设立茶业发展专项资金，专门扶持茶叶企业用于基地建设、营销网络建设、市场开拓、宣传推介、品牌提升、技术研发等，从企业年纳税额中按规定比例予以返回，并对在安溪注册的第一家茶叶上市企业，奖励1000万元。这对于安溪的发展无疑是利好消息。 

    无独有偶。政和县鼓励企业借鉴发展快速的企业，吸收其他产茶地茶企的优秀营销经验，进行组合化包装。政和县政府还在引导茶产业发展商的重要工作，对内创造良好的生态环境、建设良好的基础设施，对外积极宣传政和工夫，提高政和工夫知名度，实现对外的招商引资，为本土企业注入资本，争取早日实现企业的资本化运作。

　茶叶品牌战略加快茶叶强省发展

　　茶叶市场竞争，实质上也是品牌竞争。品牌意味着高附加值、高利润、高市场占有率。如今，品牌意识已在福建茶农茶企茶商中扎根，努力做强茶产业，打响茶品牌。

    安溪铁观音和武夷山大红袍等茶叶品牌享誉海内外，茶叶成为广大人民群众修身养性、和谐交往的生活必需品，茶叶收入成为农村经济增长的重要来源，茶产业成为传统农业走向现代农业的突出样板。目前，福建省的武夷岩茶、正山小种、安溪铁观音、永春佛手、坦洋工夫、福建乌龙茶、政和白茶、漳平水仙、福州茉莉花茶、政和工夫等已获得地理标志产品认定。其中，福建乌龙茶保护范围包括全省35个乌龙茶主产县（市、区），保护范围之广、保护的县（市、区）数量之多，为全国之最。

    目前，福建省有20多家企业获得中国驰名商标、中国名牌农产品和福建名牌产品，180多家企业获得有机茶、绿色食品、无公害产品认证。

    最后，陈绍军说，福建省正在做大做强茶产业和茶经济，繁荣发展茶文化，努力把闽茶推向全国、推向世界。与此同时，进一步推动两岸茶业等农产品的经贸交流与合作，努力促进两岸茶经济的发展繁荣。（苏水良）