福建省武夷山市北岩岩茶精制厂(品牌:北岩 吴宗燕)

 武夷山市北岩岩茶精制厂成立于一九九七年,位于天心岩茶村。北岩茶园被中国茶叶系统列为“绿色食品基地”，所生产的岩茶均来自武夷正岩茶，年产量达二千多担(120000千克)。企业负责人吴宗燕为首批国家级非物质文化遗产名录武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人之一.


     福建省武夷山市北岩岩茶精制厂为“获准使用武夷岩茶原产地域产品专用标志企业”，被评为武夷岩茶“个私企业纳税一等奖”。一直以来，福建省武夷山市北岩岩茶精制厂坚持以质量取胜作为发展方针，每道工序都经过严格的把关，在茶叶生产过程中进行严格、科学的管理。吴宗燕认为武夷岩茶还是应该坚持传统的制作技艺，那些所谓的改良都会或多或少破坏茶叶的品质———武夷岩茶的传统制作是经过无数茶人实践过的，也是经过实践检验的，是最能体现武夷岩茶岩骨花香真韵的做法。

    福建省武夷山市北岩岩茶精制厂精心推出的系列产品——大红袍、武夷肉桂、老枞水仙、铁罗汉、名枞奇种等，在确保质量关的同时，配以精美的包装，大大提高了武夷岩茶高贵的特性，很好地带动了品茶风尚。

    选择“北岩岩茶”，就是选择自然，就是选择健康。
负责人:吴宗燕、吴宗萍
地址:武夷山市武夷镇天心村88号
email:byycjzc01@163.com
电话:0599-5202968
手机:13905994534

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　武夷山市青狮岩茶厂62岁的吴煊海老爷子向我们介绍说，自己的爷爷过去给吴宗燕的爷爷当包头。这样算起来，吴家算是岩茶村最早的一批茶商。现在，北岩茶场一年能销售200吨精制茶，除了是中粮集团中茶武夷岩茶的供应商，也是武夷山最大销量的茶企业。

　　Q:你算是为数不多的茶商世家了，能说说你所知道的历史吗？

　　A:可能是历史原因吧，我知道祖上的事不多，小时候家人也不怎么跟我说。我妈告诉我，解放前的武夷茶人工费是很便宜的，1个人工作1年，工资是12块银元。但由于茶叶贸易有一定危险性，本地人大多选择种田，茶商都是江西帮，我祖上就是江西过来的。我爷爷那时候卖茶，加入风险成本，1斤好茶要卖到48块银元，是富人茶。那时候48块银元一斤质量的茶换到现在应该是2-3万元1斤了。

　　Q:既然那么贵，爷爷茶叶销售情况好吗？

　　A:过去传说武夷山有99家茶厂，其实不是真的99家，是夸张手法。但是一个厂一年才生产几百到一千把斤的精茶，基本属于厂多、茶少，茶叶质量好的情况。那时候最高级别的岩茶肯定比现在最高级别的岩茶要好喝多了。我爷爷每年春节前，用竹排把茶叶运往厦门，上级老板再一级一级销售到广东和东南亚，我家只负责茶叶质量和自己环节的利润，不问终端。

　　Q:爷爷给你留下了什么？

　　A:什么也没有。时代变化，祖上的一切都被没收了，没有钱，没有茶树，没有田地，没有房子，没有技术，也没有生意经。真的是什么都没留下。如果真的要说留下了什么，在武夷提起我家，还算有点名气，有点好名声。总结来说就是“诚信”。

　　Q:你自己怎么起家的？

　　A:1996年北岩茶厂成立时，我自己只有20多亩茶园。我觉得全靠自产是做不大的。哪有那么多精力？必须要收购，所以也就没有大量收购茶山。是以收购为主，自产为辅的经营思路做生意。收购的话，其实也不必太担心茶青质量，茶叶说到底就是地方特产，一方水土养一方物产，产地的重要性占80%。保证了原产地，茶叶品质就保证了一大半。现在我开始两条腿走路了，也逐渐增加自己的茶园了。

　　Q:竞争力是什么？

　　A:品质稳定。我的茶是传统口味，有一群忠诚度较高的消费者。而且我价格稳定，是多少就是多少，不会存在看人喊价的情况。

　　Q:对自己品牌的期望是？

　　A:让所有人都买得起茶。我不做太贵的茶，我的茶要做到质优价廉。很多时候我卖10吨还不如别人卖5车高端礼品茶的利润大。有的人以卖高为荣，我是坚决反对的，我以良心为荣。我要做出一个品牌形象，不是打概念。

　　Q:有困惑吗？

　　A:消费者的判断力其实已经被市场搞乱了，现在更需要引导。中国文化很奇怪的，每个人都想标新立异，不想跟别人喝一样的，恨不得别人都喝普通茶，就我一个喝特供茶，这样才显出我的特殊性来。这样的文化背景下，茶叶级别很难统一。你一统一，大家都一样了，还怎么显出我的独特来？更多的人判断茶的质量已经不是“喝”，而是看“价”。我觉得这要靠自然调节，要靠市场去调节，不是政府说统一就统一得了的。

　　Q:有人说岩茶是艺术品，要当艺术品来品味。

　　A:说艺术品无非就是为了附加值。当然，武夷岩茶制作工艺严格地说，是“人类口头与非物质文化遗产”，有些像中国戏曲，需要“人”来传承，有很强的可变性，这很考验消费者。但说到底，茶这东西就是特产，是农产品，就是吃的。