范仲淹《和章岷从事斗茶歌》 - 溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽

   范仲淹(989-1052年)，字希文，苏州吴县人。北宋政治家、文学家。《和章岷从事斗茶歌》，脍灸人口，在古代茶文化园地里占有一席之地，这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝廷命官，在闲适的茗饮中采取的一种高雅的品茗方式，主要是斗水品、茶品(以及诗品)和煮茶技艺的高低。这种方式在宋代文士茗饮活动中颇具代表性，从他的诗可以看出，宋代武夷茶已是茶中极品、也是作为斗茶的茶品。同时写出宋代武夷山斗茶的盛况。
《和章岷从事斗茶歌》 范仲淹
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。 
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。 
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。 
露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。 
终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。 
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。 
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。 
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。 
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。 
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。 
其间品第胡能欺，十目视而十手指。 
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。 
吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。 
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。 
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。 
卢仝敢不歌，陆羽须作经。 
森然万象中，焉知无茶星。 
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。 
长安酒价减百万，成都药市无光辉。 
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。 
君莫羡，花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归? 

  范仲淹（989—1052年）（即太宗端拱二年——皇祐四年）字希文。和包拯同朝，为北宋名臣，政治家，文学家，吴县（今属江苏）人，汉族。少年时家贫但好学，当秀才时就常以天下为己任，有敢言之名。范仲淹喜好弹琴，然平日只弹履霜一曲，故时人称之为范履霜。他工于诗词散文，所作的文章富政治内容，文辞秀美，气度豁达。他的《岳阳楼记》一文中的“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”两句，为千古佳句。也是他一生爱国的写照。  
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斗茶歌中的斗茶场面。

沏茶观汤色。

评茶师记录斗茶赛成绩。

     近日，在武夷山茶博园内，用雕塑形式展示范仲淹斗茶歌中斗茶场面的文化实景正式落成，令到访武夷山的有外游客有机会身临其境地领略宋代武夷斗茶赛的情景。范仲淹写的《和章岷从事斗茶歌》，脍炙人口，在古代茶文化园地占有一席之地，据斗茶歌所记述，文人雅士以及朝廷命官，在闲适的茗饮中会采取一种高雅的品茗方式，主要是斗水品、茶品以及诗品和煮茶技艺的高低。这种方式在宋代文士茗饮活动中颇具代表性，从范仲淹的诗可以看出，“斗茶”已成为茶文化生活中一种常见的活动形式。古代斗茶可分三类：一是，在民间茶山或御焙园，对新制的茶作品尝评鉴；二是，贩茶、嗜茶者在市井上开展的招揽生意的斗茶活动；三是，文人雅士以及朝廷命官，在闲适的茗饮中采取的一种高雅的茗饮方式。在斗茶中一争高下。这首斗茶歌中说的是后者。（邱汝泉 文/图）