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金骏眉桐木关红茶-史记最早红茶

问道中国茶 林茶网 9年前 (2011-06-01) 5561次浏览 0个评论

桐木关红茶是史记最早红茶(earliest black tea),其中以正山小种红茶金骏眉最为著名.根据各种文献资料记载桐木关正山小种红茶应是出现在16世纪中后期至17世纪初之间(明代晚期)。桐木关正山小种红茶是红茶鼻祖.
桐木关红茶称之为”正山小种红茶”,在郑成功与清兵作战的过程中,一支军队由江西进入福建时路过桐木关,夜宿茶农的茶厂,由于正值采茶时节,茶厂铺满了刚采下的鲜叶,准备做绿茶的鲜叶成了军人的床垫;当军队离去时,心急如焚的茶农赶紧用当地盛产的松木烧火烘干,烘干后把变成“次品”的茶叶挑到星村贩卖。本以为走霉运的农民在第二年竟然被人要求专门制作去年耽搁了加工的“次品”,第三年、第四年的采购量还越来越大,以致使桐木关不再制作绿茶,专门制作这种以前没有做过的茶叶。这种生产量越来越大的“次品”便是如今享誉国内外的正山小种红茶,只是当时的桐木关茶农并不知道他们眼中的次品却是英国女王伊丽莎白的珍爱。
垄断东南亚海上贸易的郑成功海运集团在进出口的过程中发挥着重要的作用,成功地利用茶叶贸易取得的利润作为强大的经济后盾,和清朝抗衡,1610年荷兰首次运回欧洲的少量茶叶就是武夷红茶。从17世纪初到18世纪90年代,荷兰人通过印尼巴达维亚城转口,向欧洲贩运茶叶不下数十万担。
1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世时带去几箱中国“正山小种”红茶作为嫁妆,带入英国皇宫.1650年之前,“正山小种”红茶的经贸权由荷兰人所垄断,但英国东印度公司看好中国武夷的茶叶市场,于1644年在厦门设立贸易办事处,开始与荷兰人在茶叶生意上短兵相接。1652年至1654年,英荷两国终于兵戎相见,爆发了第一次“英荷战争”。1665年至1667年爆发了第二次英荷之战,由于英国再度获胜,从而摆脱了荷兰人而渐渐垄断茶叶贸易。1669年英国政府规定茶叶由英国东印度公司专营,从此,英国政府由厦门收购武夷茶,大量将“正山小种”红茶输入欧洲市场。1849年,英国东印度公司派遣罗伯特.福均(Robert Fortune)来到武夷山招聘了8名武夷山桐木关的工人, 1851年3月把偷到的小叶种茶叶树种带到了加尔各答,落户到了喜马拉雅山南麓的阿萨姆,成就了世界四大红茶之一的阿萨姆红茶.
抗日战争时期,中国海岸被封锁,中国红茶出口衰退,49年后的正山小种红茶濒临绝境,通过厦门出口少量红茶到欧洲市场. 一直等到武夷山的正山小种红茶品种”金骏眉(jinjunmei)”的诞生,一直以外销出口为主的金骏眉桐木关红茶-这一史记最早红茶开始在国内市场逐渐走红.

附:
红茶历史发展与武夷山正山小种红茶历史渊源

江元勋:关于红茶始祖正山小种历史成因初探
武夷山正山小种红茶(Lapsang Souchong black tea)
英国茶文化:英国人最爱武夷红茶(BOHEA TEA)
CCTV《走遍中国》武夷山茶文化视频第三集:武夷山茶路风云(关于武夷山正山小种红茶)
武夷山桐木关红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉

 


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