武夷山市永胜生态茶业有限公司(温永胜,品牌:领峰,坳头温,仁正)

  武夷山市永胜生态茶业有限公司(温永胜,品牌:领峰,坳头温,仁正)(武夷山仁正茶业有限公司)座落于武夷山市国家级自然保护区内，这里是世界红茶的发源地，同时也是福建特有的正山小种红茶唯一产地，永胜生态茶业有限公司成立于2009年，是一家年轻的集正山小种红茶茶园管理、新品种培育、生产制作、加工包装一条龙的生产型企业， 武夷山市永胜生态茶业有限公司的技术团队以温永胜先生为首有着30年的正山小种红茶制作经验， 武夷山市永胜生态茶业有限公司拥有初制加工厂房三座、精制生产厂房一座，拥有先进的正山小种红茶加工设备，年生产各级别正山小种红茶120余吨。是专业生产正山小种红茶规模企业，公司拥有的“领峰”牌通过食品安全生产认证。
        武夷山市永胜生态茶业有限公司(温永胜,品牌:领峰,坳头温,仁正)的宗旨是保证茶叶品质、传承正山小种红茶文化，推动品牌发展，把正山小种红茶这一延续了四百年的经典做强做大。
      武夷山仁正茶业有限公司是一家以生产有机正山小种红茶、有机乌龙茶、有机白茶为主的生产加工贸易型企业，产品全部经过德国BCS有机保证公司认证，拥有欧盟EU、美国NOP有机茶认证。

联系人:温永胜
地址:武夷山市星村镇桐木村七里十里厂3号 
电话:0599-5272090
免费热线电话:4006633513

温永胜，武夷山市永胜生态茶业有限公司总经理

武夷正山小种有“烟味”才“正” 
温永胜很忙。甚至有时连饭都顾不上吃，或者随便扒拉了几下，又去和外面来的茶商谈价格去了。我们拜访他时，正值春茶上市，桐木关的各个茶厂门口，不论大小，总能看到停在门口的车辆，车牌号变化无常，大多来自外市或者外省。
但温永胜还是抽空接待了我们。他两脚生风，远远走来，就能听到声音。虽然年届五旬，但依然精神矍铄，看起来满面红光。“生在山里，天天喝茶，就是这样。”温永胜一边泡茶，一边笑着说。
温永胜说起话来声音洪亮，笑声朗朗。任何关于正山小种或者金骏眉的问题，他都会耐心回答。甚至，对于我们提出要“探秘”正山小种茶叶制作重地这一“非分”要求时，他也毫不犹豫，点头就答应。
那是一座三层楼高的木屋。温永胜指给我们看，一楼右侧有一间关闭的小门。“这是专门用于烘青的，一般人都不让他们进去。”温永胜略带神秘地说，“但你们是客人，还是可以进去看看的。”
我们自然是喜不自胜－－这可是我们此次探访的重要目的之一。温永胜轻轻推开门，里面一片漆黑，并且散发出浓重的松枝烧过的味道，但是非常暖和。我们小心翼翼地走进去。地面用条砖铺成了一道U形的烟道，条砖之间留有缝隙。温永胜解释说，这样地下层在烧火时，热气和火苗即可从此缝隙进入，既便于迅速升温，也便于控制整个楼房的温度。
“如果平时烘青，里面的温度可达100多度呢。”温永胜说。
二楼一般不直接使用。但在熏焙时也会利用吊架，将捻揉发酵过的青叶抖散开倒在圆形竹筛里，再放在吊架上，让茶坯在干燥过程中吸收松香。三层是萎凋间，地面上铺有竹席，萎凋时将茶青均匀地抖散在竹席上。
温永胜说，正山小种是全发酵茶，但其区别于其他红茶的最大特点在于“烟味”。这也不难解释为什么传统的正山小种的制作过程，是靠燃烧松枝来熏香的。
温永胜去年才从另一家茶叶公司出来自己单干，一边建厂房一边做茶。凭着其优秀的制茶手艺以及好人缘，找上门的茶商络绎不绝。温永胜说，眼下红茶大热，他刚好“捡”了个“便宜”。但他担心未来红茶走势如何，惟一要考虑的，便是，坚持做好每一泡茶。