《武夷茶经》总目录

《武夷茶经》总目录（693704字）

《武夷茶经》

《武夷茶经》由武夷山市政协文史资料委员会编辑，武夷山市政协主席萧天喜主编，科学出版社出版的《武夷茶经》于2008年10月出版发行。
《武夷茶经》第一次全面展示了以武夷茶作为研究性课题的成果，并以大量、详实的武夷茶史料和武夷茶文化起源、发展历程为具体内容，集史料、论著、种植、栽培、制作、生产、流通、市场、茶艺、品饮、茶具、故事、诗词、文赋、茶事、武夷茶国家标准文件等。　
《武夷茶经》洋洋十五卷，100万字，从古至今有关武夷茶的资料均包涵其中，最新资料收集至2008年。
《武夷茶经》第一次全面科学完整地展现了武夷茶的历史与现实，是权威的武夷山茶文化书籍.武夷茶经是一部研究、学习武夷茶的巨著和参考资料及实用工具书。
《武夷茶经》已列入国家普通高等教育“十一五”国家级规划教材，同时也作为武夷山市政协文史资料第十五辑、武夷文化研究院武夷茶文化专辑。
《武夷茶经》设计包装精美，全部采用铜版纸印刷，版面设计独特，具有古典、文化、品味、内涵丰富，图文并茂，精装本，定价为：298.00元。

《武夷茶经》卷一　源流·········（15640字）
第一章汉代已有传说
第二章唐代见诸文字记载
第三章宋代处于兴盛,斗茶分茶盛行
第四章元代正式成为贡品
第五章明代改制炒青绿茶
第六章清代初年乌龙茶制作工艺形成

第七章民国间武夷山成为全国茶叶科研中心
第八章新中国成立后岩茶的新崛起

《武夷茶经》卷二　茶种·········（24710字）
第一章武夷山茶树的来源及种类
第一节武夷菜茶及其来源
第二节武夷菜茶的分类
1. 武夷菜茶代表种

2. 小园叶种
3. 瓜子叶种
4. 长叶种
5. 小长叶种
6. 水仙形种
7. 阔叶种
8. 园叶种
9. 苦瓜种

第三节武夷菜茶的主要特性

1. 遗传杂合性
2. 表现多样性
3. 区域适应性

《武夷茶经》第二章武夷山茶树品种选育、传播及资源保护利用
第一节武夷山茶树品种选育
一、历代选育的名丛
二、名丛选育方法
三、近代名丛花名
第二节武夷山茶树良种引种、传播
一、武夷山茶树良种向外传播
二、引进栽培的茶树品种
1、引进的品种
2、引进品种的特点
第三节武夷山茶树资源的保护利用
一、名丛单丛资源的收集、保护、整理
1、收集单丛、名丛资源，建立保护基地
2、名丛、单丛资源的整理
二、名丛资源开发利用的成效与前景
1、武夷肉桂品种的开发
2、珍稀名丛的生产示范
3、各类名丛单丛的对比示范

第三章武夷茶区现今栽培品种
第一节推广栽培品种

1. 肉桂
2. 水仙
3. 大红袍
4. 铁罗汉
5. 白鸡冠
6. 水金龟
7. 半天妖
8. 黄观音
9. 黄奇
10. 矮脚乌龙

第二节扩大示范品种
一、扩大示范的名丛

1. 雀舌
2. 玉麒麟
3. 向天梅
4. 金罗汉
5. 老君眉
6. 正太阴
7. 玉井流香
8. 留兰香
9. 北斗
10.金锁匙
11. 金桂
12. 白瑞香
13. 白牡丹

二、扩大示范的引进新品种

1. 金牡丹
2. 黄玫瑰
3. 紫牡丹
4. 丹桂

第三节保留利用品种

一、武夷菜茶
二、黄棪
三、梅占
四、毛蟹
五、奇兰
六、凤凰单丛
七、八仙

《武夷茶经》卷三　栽培·········（11492字）
第一章气候与土壤
第一节气候
第二节土壤
第二章茶园建设
第一节古代茶园
一．壁梯层茶园
二．石座法
三．寄植法
四．斜坡式茶园
五．平地式茶园
第二节现代茶园
第三章茶苗繁殖与定植
第一节茶苗繁殖
一. 有性繁殖法
二. 无性繁殖法
第二节茶苗定植
第三节茶树品种选用
第四章茶园管理
第一节幼龄茶园管理
第二节成年期茶园耕作管理
一. 茶园耕作
二. 茶园施肥
三. 茶园修剪
四. 主要病虫害及防治措施

《武夷茶经》卷四　制作·········（14638字）
第一章唐代团茶的制作方法
第二章宋元龙团凤饼的制作方法
第三章明代制作蒸青叶茶和炒青绿茶的制作方法
第四章清初引进的松罗茶和武夷岩茶的制法
第五章传统的制作技艺
第六章当代的机械制法
第七章崇安莲心的制作
第八章八角亭龙须茶的制法

《武夷茶经》卷五　品饮·········（32479字）
第一章武夷茶的品饮方式的演变
一. 煮茶法
二. 点茶法
三. 撮泡法
四. 功夫茶艺
五. 武夷山茶艺
第二章历代茶人品论武夷茶
第三章武夷岩茶的品评
第四章武夷岩茶的审评标准和方法
一．审评用具
二．审评方法
三．审评内容
四．审评标准
第五章关于武夷岩茶的“岩韵”
第六章武夷岩茶的医药和保健功能
一．茶叶药理的历史记载
二．茶叶的保健功能
三．武夷岩茶保健研究的最新成果
第七章武夷岩茶品饮的几项要素
第一节选茶
第二节备器
第三节择水
第四节环境
第五节聚友
第八章武夷岩茶品饮的文化形态和精神境界
第一节饮茶得道　品味人生
第二节道法自然　天人合一
第三节茶禅一味　悟“吃茶去”
第四节以茶修德　以茶养廉
第五节致清导和　客来敬茶

《武夷茶经》卷六　茶艺·········（11903字）
第一章唐代的煮茶艺术
第二章宋代的斗茶、分茶游艺
第三章元代喊山仪式
第四章明代品饮散茶艺术
第五章清代品啜乌龙茶艺术
第六章新中国的多彩茶艺
第一节武夷茶艺
第二节武夷山禅茶茶艺
第三节武夷茶颂（南词说唱词）
第四节武夷山仿宋龙凤团茶茶艺
第五节武夷山艺术团演出的茶歌舞的主要节目

《武夷茶经》卷七　茶具·········（22172字）
第一章原始茶具
第二章唐代茶具
第三章宋代茶具
第四章明清茶具
第五章现代茶具

《武夷茶经》卷八　产出·········（37049字）
第一章清代及民国时期的茶厂、现今茶厂简况
第一节清代及民国时期的茶厂
附录：
1.民国茶厂概况调查表(一)
2.民国茶厂概况调查表(二)
3.民国茶厂概况调查表(三)
第二节现今茶厂情况调查
第三节历代及现今茶叶产量调查
第二章茶业管理机构、茶叶科技机构及社团组织
第一节茶业管理机构
1. 近代茶叶研究、试验机构的演变
2. 现代茶叶管理机构的演变
3. 茶业管理委员会
第二节科技机构及社团组织
1. 南平市茶叶科学研究所
2. 武夷山市茶叶科学研究所(简称茶科所)
3. 茶叶产品质量检验所
4. 茶叶学会
5. 茶业同业公会
第三章部份乡镇、街道办事处和农（茶）场茶产业基本情况
第一节乡镇、街道办事处
1．武夷街道办事处
2．星村镇
3．兴田镇
第二节农（茶）场
1．武夷山市茶场
2．综合农场
3．黄土农场
4．华侨农场

《武夷茶经》卷九　流通·········(23452字)
第一章从唐代开始武夷茶就作为馈赠礼品进行传播
第二章武夷茶从宋代开始以贡茶形式进行传播
第三章武夷茶的对外贸易自明朝起已见著于文字记载

第一节武夷茶贸易流通的早期记载
第二节陆上晋商万里茶之路
第三节海上茶之路
第四节武夷茶贸易量的一些记载

第四章历史上的茶市、茶庄，茶行

第一节茶市的繁荣和变迁
第二节关于茶庄、茶行
第三节部分名店、名茶
第四节现今武夷岩茶在各地的专卖店和经销店

第五章茶树品种，制茶方法的流通传播

第一节移植四川
第二节移植台湾
第三节传入印度
第四节传入斯里兰卡
第五节乌龙茶制作工艺的外传
第六节红茶制作工艺的外传
第七节当今在日本掀起“武夷岩茶热”
第八节武夷茶的名称，品质，特征对世界茶叶发展史的影响

第六章武夷茶的称谓变迁及制作工艺流序

《武夷茶经》卷十　红茶·········(37125字)
第一章武夷山正山小种红茶的起源

第一节红茶的发源地在武夷山
第二节闽南人与武夷正山小种红茶
第三节武夷正山小种红茶生产的扩大
第四节英国人把武夷红茶演绎成内涵丰富的红茶文化

第二章武夷红茶的对外贸易和外销路线

第一节 17世纪武夷红茶初起阶段的对外贸易和外销路线
第二节 18世纪武夷红茶大发展时期的对外贸易和外销路线
第三节 19世纪武夷红茶发展鼎盛时期的对外贸易和外销路线。
第四节 20世纪武夷红茶从鼎盛走向衰落时期的对外贸易。

第三章武夷红茶各时期的生产及对当时社会的影响

第一节 17世纪武夷红茶的生产及对社会的影响
第二节 18世纪武夷红茶的生产及对社会经济的影响。
第三节 19世纪以后武夷红茶的生产和对社会的影响

第四章正山小种红茶的品质、制作和品饮

第一节正山小种红茶的品质特征。
第二节正山小种红茶的品质化学特征
第三节正山小种红茶的制作工艺
第四节怎样泡一杯好红茶

第五章正山小种红茶生长的自然环境

第一节正山小种发源地特有的地理景观。
第二节正山小种发源地是世界驰名的生物物种资源宝库。
第三节桐木村的地理位置、地势、土壤和气候条件。

《武夷茶经》卷十一　诗词·········（50552字）
第一章唐宋茶诗

1．尚书惠蜡面茶············徐夤
2．建茶呈使君学士············李虚已
3．龙凤茶············王禹偁
4．咏茶············丁　谓
5．茶············丁　谓
6．茶············林　逋
7．又以建茶代宣笔别书一绝············杨亿
8．谢郎给事送建茗············释重显
9．送凤茶与记窒燕学士诗············夏竦
10．和章岷从事斗茶歌············范仲淹
11．新年谢故人惠建茗············宋庠
12．谢都官监建安郡············宋祁
13．贵溪周懿文寄遗建茶偶成长句代谢············宋祁
14．答建州沈屯田寄新茶············梅尧臣
15．建溪新茗············梅尧臣
16．吴正仲遗新茶············梅尧臣
17．吕晋叔著作遗新茶············梅尧臣
18．尝新茶呈圣俞············欧阳修
19．次韵再作············欧阳修
20．双井茶············欧阳修
21．留龙居士试建茶既去辙分送并颂寄之············陈　渊
22．叶纾贶建茶············司马光
23．谢通判国博惠建茶············强至
24．赠杨乐道建茶············沈遘
25．和钱安道寄惠建茶············苏轼
26．荔支叹············苏轼
27．赠包安静先生茶（其二）············苏轼
28．生日，王郎以诗见庆，次其韵，并寄茶二十一片········苏轼
29．谢王炳之惠茶············黄庭坚
30．碾建溪第一奉邀徐天隐奉议并效建除体············黄庭坚
31．好事近·汤词············黄庭坚
32．和得茶杂韵············吕南公
33．郭祐之太尉试新龙团索诗············释惠洪
34．临江仙·和梁才甫茶词············王安中
35．好事近·茶············王庭珪
36．再和施通判以诗惠茶二首············王庭珪
37．次韵建安刘彦冲学士寄茶一首············刘一止
38．谢人送凤团及建茶············韩驹
39．观茶············张扩
40．建溪再得雪乡人以为宜茶············李纲
41．造侄寄建茶············曾几
42．尝建茗二首············曾几
43．李相公饷建溪新茗奉寄············曾几
44．尝新茶············王洋
45．谢人寄茶············王洋
46．磨茶寄罗池一诗随之后以无便茶与诗俱不往
　　　　　　谩录于此过眼便焚切勿留············郑刚中
47．勾漕送建茶············张九成
48．答卓民表送茶············朱松
49．寄题郑尚明煮茶轩三首六言············刘子翚
50．寄茶与曾吉甫············刘子翚
51．采茶行············郑樵
52．满庭芳·赐茶···········王之望
53．建守送小春茶···········王十朋
54．与二同年观雪于八阵台果州会焉酌酒论文煮惠山泉
　　　　　瀹建溪茶诵少陵江流石不转之句复用前韵···········王十朋
55．上赐讲读官建茶某以说书与焉以十饼
　　　　　分赠太学同舍芮太傅辉有诗次韵···········王十朋
56．以珠子香建茶寄皖公山马先生···········周麟之
57．次韵沈信臣游龙焙···········韩元吉
58．建安雪···········陆游
59．喜得建茶···········陆游
60．谢韩无咎新茶···········章甫
61．胡邦衡生日以诗送北苑八銙日注二瓶···········周必大
62．茶灶···········杨万里
63．谢福建提举应仲实送新茶···········杨万里
64．梦作碾试馆中所遗建茶绝句···········杨万里
65．陈蹇叔郎中出闽漕别送新茶
　　　　　李圣俞郎中出手分似···········杨万里
66．茶灶···········朱熹
67．春谷···········朱熹
68．茶坂···········朱熹
69．茶灶···········袁枢
70．水调歌头·咏茶···········白玉蟾
71．武夷茶···········白玉蟾
72．建茶·调案满庭芳···········白玉蟾
73．赠友···········白玉蟾
74．茶歌···········白玉蟾
75．卧云···········白玉蟾
76．诉衷情···········张抡
77．武夷茶···········丘崇
78．谢黄汝济教授惠建茶并惠山泉···········楼钥
79．和赵周赐咏魏南伯家葱茶韵···········袁说友
80．遗建茶于惠老···········袁说友
81．惠相之惠顾渚芽答以建茗···········袁说友
82．谢吴察院惠建茶···········袁燮
83．谢徐几惠建茶···········徐照
84．括意难忘···········林正大
85．寄谢黄元信惠茶···········薛师石
86．茶灶···········陈梦庚
87．谢赵宪副使惠建茶···········陈埙
88．谢史计使寄建茶···········赵汝腾
89．再用韵答饶计使···········赵汝腾
90．谢刘仲宽惠茶···········家铉翁
91．余评事惠龙团兽炭香璎凫实且许
　　　　　以百太山楮衾而未至···········姚勉
92．茶荔谣和詹无咎···········熊禾
93．萧子植寄建茗石铫石脂潘衡墨且求近日诗作四绝句选其二
　　　　　　　　　　　　　　　　···········李彭
94．武夷茶···········刘说道
95．谢鲍学士惠蜡茶···········释重显
96．休师携茶相过二首···········郭祥正
97．登北山真武观试泉···········蒲寿宬
98．送新茶李圣俞郎中···········陈蹇叔
99．田老馈山茶用东坡先生韵奉寄···········张侃
第二章金元茶诗
1．伯坚惠新茶···········金·刘著
2．西域从王君玉乞茶因其韵（七首）···········元·耶律楚材
3．咏武夷茶···········杜本
4．咏酒兰膏次恕斋韵···········许有壬
5．茶屋···········胡肋
6．建宁北元噉山造茶是日天大雷雨高奉御至···········刘仁本
7．茶灶石···········蔡廷秀
8．武夷茶···········林锡翁
9．武夷茶···········赵若
10．谢人惠白露茶···········蓝静之
11．沁园春···········无名氏

第三章明代茶诗

1. 题火龙烹茶图并引···········贝琼
2. 见贡头春漫成···········苏伯厚
3. 天壶···········陈观
4. [中吕]小梁州·茶铺···········陈铎
5. 建茶·调寄满庭芳···········陈　铎
6. 茶灶···········夏良胜
7. 酬蓝茶仙见寄先春···········邱云霄
8. 蓝素轩遗茶谢之···········邱云霄
9. 湛翁送茶···········邱云霄
10. 寄容庵弟索茶···········邱云霄
11. 御茶园···········陈省
12. 茶洞···········陈省
13. 茶洞···········谢肇淛
14. 雨后集徐兴公汗竹斋，
　　　　　　　　　烹武夷太姥支提鼓山清源诸茗各赋·····谢肇淛
15. 御茶园···········徐　
16. 武夷采茶词···········徐　
17. 丘文举寄金井坑茶，用苏子由煎茶韵答谢··········徐　
18. 闵道人寄武夷茶与曹能始烹试有作···········徐　
19. 试武夷新茶作建除体贻在杭···········徐　
20. 在杭乔卿诸君见过武夷鼓山支提太姥清源诸茶分赋··徐　
21. 泛九曲试茶···········陈勋
22. 茶洞···········郑郊
23. 病中夜试新茶简二弟戏用建除体···········程敏政
24. 呼来泉···········钟惺
25. 谢卢石堂惠白露茶···········蓝仁
26. 中秋之夕分宪张侯以陆羽泉煎茶分惠···········龚斆
27. 喊山台···········陈君从
28. 大明寺泉烹武夷茶浇诗人雪帆墓同左臣右诚西涛伯蓝赋
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　··········卓尔堪
29. 御茶园··········郑主忠
30. 试武夷茶··········佘浑然
31. 试武夷茶··········闵龄
32. 武夷试茶因怀在杭··········江左玄
33. 雨中集徐兴公汗竹斋，烹武夷太姥支提鼓山清源诸茗
　　　　　　　　　　　　　　　　　　··········周千秋
34. 江仲誉寄武夷茶··········郑邦沾
35. 少师姚公见寄新茗兼示以诗谨奉和答酬二首···王洪
36. 武夷杂咏··········魏杰
第四章　清代茶诗
1. 今年贫口号··········杜浚
2. 闽茶曲··········周亮工
3. 柳茶··········范承谟
4. 武夷茶歌··········释超全
5. 御茶园歌··········朱彝尊
6. 分水关··········朱彝尊
7. 金谷岩西种茶处··········张英
8. 茶洞作武夷茶歌··········李卷
9. 御茶园歌··········查慎行
10. 武夷采茶词··········查慎行
11. 瑞鹤仙·武夷山下看道院制茶··········查慎行
12. 御赐武夷芽茶恭记··········查慎行
13. 谢王适庵惠武夷茶··········沈涵
14. 谢送武夷茶··········彭定求
15. 临江仙·试新茶··········高士奇
16. 武夷茶··········高士奇
17. 以武夷茶饷穗园，穗园以葛粉见答，因赋长句··朱昆田
18. 新茶行··········宫鸿历
19. 浔江以夜坐诗见寄兼饷武夷茶（二首）··········曹寅
20. 武夷茶歌··········蒋衡
21. 武夷山郑宅茶··········汪土慎
22. 试天目茶歌同蒋丈雪樵徐丈紫山作··········厉鹗
23. 家兖州太守赠茶··········郑燮
24. 福州竹枝词··········杭世骏
25. 武夷茶··········陆廷灿
26. 辛丑偕怀弟君可游武夷四首（其一）··········何翰
27. 御茶园旧贡茶有感··········董天工
28. 过家司空祠故址有感祠基今为茶屋··········董天工
29. 茶灶··········董天工
30. 冬夜煎茶··········弘历
31. 观张照书旧作《冬夜煎茶》之什辄用前韵题之··弘历
32. 夜雪烹茶偶作··········弘历
33. 建阳茗事··········弘历
34. 橄榄茶··········弘历
35. 试茶··········袁枚
36. 扫落花·武夷茶··········万光泰
37. 清夫寄至新茶··········伊秉绶
38. 给师陈恭甫绝笔··········林昌彝
39. 武夷山采茶词（四首）··········陈棨仁
40. 谢余寿平大弟惠茶纸··········樊增祥
41. 云生诗云酒为封泥懒不开佳语也
　　　　惜出句逊仿其意为半律寄之··········樊增祥
42. 茶（二十二首选一）··········连横
43. 武夷茶市··········叶在衍
44. 咏茶诗··········蒋周南
45. 御茶园··········倪应运
46. 孙远山承谦广文见惠武夷茶，作此奉谢，兼以志别
　　　　　　　　　　　　　　　　　　··········陈登龙
47. 试茶··········赵文楷
48. 陈石舫招饮岩茶闻所藏尚有大红袍品最上赋此以坚后约
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　··········夏敬观
49. 水调歌头·伯寅侍郎馈洞庭碧螺春新茗赋谢····李慈铭
50. 无题··········陈雨

第五章现当代茶诗

1. 武夷茶市杂咏··········民国·衷干
2. 陪外宾到武夷山与黄山欣赏名茶名胜··········当代·郭沫若
3. 十一月三日武夷山御茶园饮茶··········赵朴初
4. 咏茶人之家··········庄晚芳
5. 题随园食谱··········潘主兰
6. 题范仲淹··········潘主兰
7. 题梁芷鄰··········潘主兰
8. 大红袍··········潘主兰
9. 武夷岩茶··········潘主兰
10. 水帘咏茶··········丁芒
11. 流香涧品茗··········林从龙
12. 乡情亲情茶情··········陈彬藩
13. 无题（二首）··········贾平凹
14. 千里闻异香··········莫言
15. 水帘咏茶··········程千帆
16. 赞岩茶··········朱金城
17. 水帘品茗··········侯孝祥
18. 名茶岩韵··········李铁华
19. 大红袍··········胡文明
20. 武夷品茶··········胡文明
21. 品茶··········美·温黛珍
22. 嘲讽··········英·爱德华·扬
23. 唐璜（节录）··········英·拜伦

《武夷茶经》第六章民谣茶联

1. 武夷山采茶歌··········清·民间流传
2. 武夷茶·挖山谣
3. 武夷山·皮字歌
4. 武夷制茶十道工
5. 头等工钱妹包捎
6. 担茶歌
7. 采茶姑娘实在苦
8. 评茶取样歌
9. 评茶定价歌
10. 福建江西是邻里
11. 采茶歌
12. 情哥采茶走福建
13. 武夷岩茶·泡茶歌
14. 茶农老来背竹筒
15. 心中苦水多
16. 泡乌龙茶
17. 采茶工人好可怜
18. 喝茶歌
19. 情郎讨饭妹背筒
20. 武夷岩茶·条索歌
21. 哪个小妹无情歌(山歌)
22. 武夷山上九条龙(山歌)
23. 茶联

《武夷茶经》卷十二　文赋·········(81209字)
第一章　唐宋茶文

1.送茶与焦刑部书··········唐·孙樵
2.叶嘉传··········宋·苏轼
3.茶法··········黄　裳
4.煎茶赋··········黄庭坚
5.大观茶论（节录）··········赵佶
6.紫云平（坪）植茗灵园记··········王敏
7.论建茶··········罗大经
8.建茶品第··········顾文荐

第二章元代茶文

1. 御茶园记··········赵孟頫
2. 喊山台记··········谙都剌
3. 重修茶场记··········张涣

第三章明代茶文

1.茶疏·产茶··········许次纾
2.五杂组·茶录··········谢肇淛
3.西吴枝乘··········谢肇淛
4.武夷茶考··········徐火勃
5.茶笺·制法··········闻龙
6.食法··········詹景凤
7.武夷杂记（节录）··········吴拭
8.茶出武夷其品最佳··········王应山
9.武夷茶··········张大复
10. 闽书·《南产志》·········何乔远

第四章清代茶文

1. 贡茶··········谈迁
2. 闽游纪略·········王　濡
3. 闽茶··········周亮工
4. 九曲茶··········陆葇
5. 茶考··········王梓
6. 茶说（选录）··········清·王复礼
7. 御茶园··········王复礼
8. 王草堂杂录·········王草堂
9. 随见录（选录）··········清·陆廷灿
10. 武夷茶··········刘献廷
11. 武夷茶··········蓝陈
12. 粟粒芽··········刘源长
13. 滇南忆旧录········张　泓
14. 晚甘侯传··········清·蒋衡
15. 武夷茶··········刘土青
16. 御茶园··········董天工
17. 物产·茶··········董天工
18. 茶·武夷茶··········袁枚
19. 茶（节录）··········赵学敏
20. 品茶··········梁章矩
21. 品泉··········梁章矩
22. 寒秀草堂笔记·········姚　衡
23. 崇安县志（节录）·········魏大名
24. 闽省征收起运运销茶税银两未能定额情形折···左宗棠
25. 茶··········郭柏苍
26. 闽省征收运销茶税疏··········（咸丰五年）吕佺孙
27. 建茶名品··········施鸿保
28. 星村茶树··········施鸿保
29. 工夫茶··········佚　名
30. 振兴茶业刍言··········邵之棠辑
31. 茶效··········曹庭栋
32. 闽茶··········吴振臣
33. 武夷茶赋··········饶泽殷
34. 茶课（节录）··········崑岗
35. 武夷茶··········阙名
36. 茗谈··········连横
37. 武夷茶传植台湾··········连横

第五章现当代茶文

1. 武夷茶··········蒋希召
2. 福建通志·物产··········福建通志局
3. 各省名茶··········徐珂
4. 祝斗岩咏煮茶··········徐珂
5. 各地名茶··········柴萼
6. 茶··········民国•郑丰稔
7. 我在崇安茶叶研究所的一些回忆··········吴觉农
8. 客来敬茶··········庄晚芳
9. 我的回忆··········张天福
10. 武夷岩茶之茶德和无我茶会之无我··········赵大炎
11. 充满魅力的未知世界··········日本·左能典代
12. 沏茶、品茶皆学问··········陈文环
13. 大红袍茶树记··········贾平凹
14. 说武夷茶··········王旭烽
15. 我从事武夷茶工作的回忆··········严孟荣
16. 乌龙茶与阮旻锡(节录)··········林英乔
17. 晋商贩卖武夷茶的万里茶路··········耿彦波
18. 武夷山第五届国际无我茶会··········蔡荣章
19. 大红袍赋··········雪川
20. 大红袍··········王长青
21. 武夷岩茶丰富了我们的人生··········吴焕明吴松德

第六章古代茶事摩崖

1. 两院司道批允免茶租告示
2. 福建分巡延、建、邵道按察使司告示
3. 崇安县衙告示
4. 福建陆路提督告示
5. 建宁府告示碑
6. 宠公吃茶处
7. 茶事摩崖石刻一
8. 茶事摩崖石刻二
9. 茶事摩崖石刻三
10. 茶事摩崖石刻四
11. 茶　灶
12. 茶洞
13. 大红袍

《武夷茶经》卷十三　论著·········（220021字）

1．吴觉农《论乌龙茶的起源》（1010字）
2．吴觉农《论武夷茶史》（386字）
3．吴觉农《整理武夷茶区计划书》（17902字）
4．庄晚芳《武夷茶的振兴》（10498字）
5．陈椽《武夷茶三起三落（武夷茶起源考证）》（8950字）
6．陈椽《历代名茶--武夷茶》（214字）
7．王泽农《武夷岩茶土壤》（22567字）
8．张天福《福建茶史考》（4282字）
9．张天福《乌龙茶与健康》（3789字）
10．林馥泉《武夷茶叶之生产制造及运销》(96011字)
11．姚月明《武夷岩茶/姚月明论文集（选录）》（29148字）
12．陈彬藩《武夷岩茶古今谈》（3971字）
13．程启坤《乌龙茶起源于武夷山》（425字）
14．倪郑重、何融融《乌龙茶工艺史考证》（5989字）
15．庄任《乌龙茶的发展与品饮艺术》（5101字）
16．陈德华《记中国茶王――武夷大红袍》（4822字）

附录：专著简介（2385字）

《武夷茶经》卷十四　传说·········（47009字）
茶故事传说概述
茶故事传说精选：

1. 大红袍的传说
2. 状元感恩大红袍
3. 沧桑岁月御茶园
4. 闵老子煮茶待名士
5. 武夷茶与鸦片战争
6. 制茶师祖杨太白
7. 通晓人情的茶介鸟
8. 袁枚乐品武夷茶
9. 荷兰女王品饮大红袍
10.蒋经国先生晚年喝到武夷岩茶
11.茶洞的由来
12.幽谷奇茗不知春
13.勤婆婆栽大红袍
14.“白姑娘“种水仙茶
15. 一株水仙出墙来
16.罗汉有心获鸡冠
17.鸡血育得奇茗香
18.老伯无意得乌龙
19.神鸟送来奇种子
20.天子诏设御茶园
21.金鱼落脚牛栏坑
22.仙女散花天游山峰
23.武夷茶园里的铁观音
24.庞公吃茶小九曲
25.怒火焚毁御茶园
26.茶梗穿耳的秘密
27.瑞岩寺与云门竹筒茶
28.茶如人品节节清
29.神奇的八角亭龙须茶
30.家常药茶凤凰蛋
31.“天一井”斗茶
32.茂章伯母与鲤鱼精
33.梅木扁担敬如神
34.景隆号里的“麻雀”们
35.海瑞拜谢大红袍
36.“主席把‘半壁江山’都送给您了”
37.赛琳娜的“红茶案”
38.茶里水仙
39.北路嗯娘爱吃茶
40.白毫舒卷定情缘
41.婆婆媳妇与茶
42. 招魂茶

《武夷茶经》卷十五　资料·········（64255字）
一. 武夷岩茶获国家地理标志产品（原产地域产品）

1. 武夷山市人民政府关于请求将福建武夷山市列为武夷岩茶原产地域的请示
2. 福建省人民政府办公厅关于商请支持尽快审批武夷岩茶原产地域产品保护的函
3. 福建省质量技术监督局关于要求审批武夷岩茶原产地域产品保护的函
4. 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局关于对武夷岩茶实施原产地域产品保护公告
5. 中国人民共和国国家标准《地理标志产品　武夷岩茶》

二. 武夷山市获中国茶文化艺术之乡

1. 武夷山市人民政府关于申报福建省茶文化艺术之乡的函
2. 武夷山市人民政府申报材料中国茶文化艺术之乡――武夷山
3. 相关资料

三. 武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺获第一批国家非物质文化遗产名录

1. 武夷山市人民政府《国家级非物质文化遗产代表作申报书》
2. 国务院关于公布第一批国家级非物质文化遗产名录的通知
3. 《武夷岩茶冠天下》武夷岩茶（大红袍）工艺技能及习俗电视专题片脚本
首批国家级非物质文化遗产名录武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人

四.   武夷山市岩茶节
五.   武夷山国际无我茶会
1.    蔡荣章《武夷山是国际无我茶会最常举办的地方》
2.    历届国际无我茶会
六.   国际禅茶（大红袍）文化节
1.    武夷山举办首届国际禅茶（大红袍）文化节
七.   其它资料
1.    国家博物馆收藏武夷山大红袍
2.    哥德堡号与武夷茶

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在武夷山的很多茶叶公司都有寄卖"武夷茶经",定价为298元.

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